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El dilema de quienes dietan

Enviado por Felix Larocca


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    Recientemente leía en el periódico una reseña de un campamento de personas pudientes, que se reúne en nuestra proximidad, para ayudarlas a perder de peso. Me dio lástima, porque en esta situación específica se trata la obesidad y sus consecuencias nefastas, como si su cura fuera otra actividad social para quienes son adinerados — y asimismo mentalmente simples, atributos estos que juntos, a menudo, viajan —

    Los resultados del campamento en cuestión son pobres. Pero lo que sigue atrayendo a sus devotos es el elemento de ser otra función social que se atiende.

    El hecho es que, para muchos que ganan, y deben perder, de peso, la comida es, simplemente una actividad social y no un asunto grave. Lo que traduce de modo elocuente, el significado de los mecanismos psicológicos de negación o denial.

    Nos explicaremos

    Hay muchos factores que hacen que la pérdida de peso, si se logra, como lo prescribe la spa referida, nunca puede ser, ni será permanente.

    Primer factor. La obesidad y sus causas, son inexplicables y todos quienes han tratado de esclarecerla nos han decepcionado.

    Pensemos. Kelly Brownell, distinguido profesor de Yale University y director del programa de la misma universidad para el estudio y control de la obesidad, es gordo, como lo son tantos que nos aconsejan y nos instruyen en métodos de cómo perder de peso. Jenny Craig, Sarah Ferguson, Jean Nidetch, Robert Atkins y muchos más — son gordos ellos mismos — por definición.

    Kelly Brownell PH D

    No es que sea pecado el ser corpulento. No, el problema es que si uno no puede resolver el problema de la corpulencia en uno mismo, ¿cómo pretende que creamos en que puede lograrlo en los demás?

    Todavía muchos creen que el Sistema Fiduciario explica la obesidad, aunque sea absurdo pensar que si se come de más y se ejercita de menos se gana peso. Cuando todos reconocemos empíricamente que no es así. Pero la evidencia, para muchos es cegadora. (Véase mi artículo al respecto, que en esta publicación apareciera).

    Segundo Factor. Las dietas no funcionan — Véanse, asimismo mis artículos al respecto — Con las dietas, lo que al principio sucede, cuando todos bajan de peso, se conoce en ciencia aplicada, como el Efecto de Hawthorne. Las expectativas de que van a funcionar, hacen que todas den resultados inicialmente, pero sólo por un tiempo limitado. Todos lo saben, así que aquí queda dicho, sin necesidad de repetición.

    El futuro de nuestro género

    Tercer factor. Quienes pretenden curar la obesidad, tratan la condición y olvidan a quienes la sufren. No es lo mismo ser gordo cuando se es un jockey o cuando se es una diva. Pavarotti, cantaba don Giovanni luciendo como un globo terráqueo. El jinete de un caballo de carreras no puede ser así. Porque, si lo fuera, ni ganara la carrera ni sobreviviera el caballo.

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