Guía práctica para el buen desenvolvimiento en el departamento de pisos o Housekeeping

2. ¿Qué es Housekeeping?
3. Funciones del Housekeeping
4. Personal
5. Los 5 pasos para ser un buen Housekeeping
6. Beneficios
7. La cobertura
8. Como organizar una habitación
9. Bibliografía

Introducción

El presente trabajo trata sobre las mejores técnicas para tener un buen desempeño en el área de Housekeeping tomando en cuenta la misión, objetivos y tipo de personal que se necesita para este departamento que es el corazón de un establecimiento de alojamiento, donde se debe seguir una buena dirección y organización, donde se debe realizar una buena dar una buena imagen a los huéspedes, ya que en esta en esta área el huésped experimentar una buena selección y al mismo tiempo disponer, mantener, extender y fomentar un buen servicio y desempeño de los empleados en sus respectivas áreas y entre ellos mismos. Para que así la empresa ofrezca un el mejor servicio por distinguirse en excelente servicio que ofrecerá a sus huéspedes para que así tenga una publicidad positiva y también lograr que la empresa se posesione de un lugar en el mercado turístico.

¿Qué es Housekeeping?

Es el Área encarga de la completa dirección y organización de todo el departamento y sus empleados, coordinando trabajos de acarreo del equipaje de los pasajeros, distribución y servicio de habitaciones.

Es el departamento más operacional dentro de un Hotel por lo que cuenta con el Mayor número de personal necesario para el buen desempeño de sus funciones.

• 1. OBJETIVO: Es mantener en perfecto estado todas las habitaciones del hotel, para ello deberá llevar un riguroso control de todo lo relativo a la limpieza y mantenimiento de las habitaciones, áreas publicas, ropa de habitaciones, lavandería en general, etc.

• 2. MISION: Es mantener disponibles para su alquiler o utilización inmediata todas las habitaciones y áreas públicas en general de un hotel.

Funciones del Housekeeping

Nuevos planteamientos en las funciones del Housekeeping en los organigramas de hoteles de las cadenas extranjeras y de grandes hoteles nacionales e internacionales, se pueden encontrar nuevas funciones que cubren nuevas necesidades provocadas por el cliente actual y por las formas de organización de la hostelería moderna. ?

Teniendo en cuenta también, la categoría, la dimensión y el carácter innovador de los hoteles. Nuevos planteamientos en las funciones del Housekeeping En estos establecimientos se pueden encontrar las siguientes funciones:

1. Director de alojamiento o Room Manager.

3. Executive housekeeper.

4. Assistant housekeeper.

5. Office coordinator.

6. Floor manager.

7. The butler.

Personal

• a) Ama de Llaves: Es la persona encargada para ser la responsable y estar al frente del departamento, siendo su principal responsabilidad la limpieza y preparación de las habitaciones, salones de eventos y del hotel en general

Se encarga de gestionar el personal y material requeridos para el buen desempeño de sus tareas.

Es el responsable de la conservación y mantenimiento del mobiliario, lencería, maquinaria y utensilios de los que llevara control mediante un inventario que realizara periódicamente, en el que deberán constar los deterioros, bajas, pérdidas y reposiciones.

• b) Supervisoras: se encarga de la coordinación bajo las órdenes de la gobernanta del control, supervisión y revisión de la limpieza de las habitaciones como de todas las áreas públicas y administrativas de un hotel, así como de coordinar el stock de las existencias.

Su principal función es ayudar a la gobernadora o ama de llaves en el desempeño de sus funciones y sustituirla durante su ausencia.

• c) Camareras o Cuartelero: Tiene a su cargo la limpieza promedio de 12 a 15 habitaciones. Cuando la camarera cuenta con un ayudante o asistente practicante, ésta suele dedicarse a la limpieza de los cuartos de baño y los pisos; siempre será la camarera quien organice su trabajo.

Tiene a su cargo la limpieza de todo el mobiliario de las habitaciones, y de comunicar a su jefe inmediato superior de los desperfectos y averías que pudieran encontrar durante su jornada laboral.