Evaluación de la época de corte de triticale (x triticosecale wittmack) para ensilaje

• Introducción
• Materiales y métodos
• Resultados y discusión
• Conclusiones
• Literatura citada

ABSTRACT: At the Carillanca Research Center, 38º41’ S lat, 72º25’ W long, 200 m.a.s.l., of the National Agricultural Research Institute (INIA), in a transitional dryland soil, a study was conducted in order to evaluate the chemical qualities of triticale (X Triticosecale Wittmack) cv. Tolhuaca INIA as whole plant, to determine the optimum cutting stage for the elaboration of silage. The crop was sown on April 19, 1999 to evaluate ten treatments corresponding to the following phenological stages of triticale early boot (T1); visible spikes (T2); beginning anthesis (T3); anthesis in progress (T4); aqueous grain (T5); milky grain (T6); milk-flour stage (T7); flour stage (T8); soft flour stage (T9) and hard grain (T10). A randomized complete block design with three replicates was used. The DM production results were statistically analyzed through simple regression analysis. The relations between chemical parameters and DM production indicated that the optimum stage for harvesting triticale for quality silage was at T4, with 210 days of growth, 29.5% DM, 70.6% in vitro digestibility (DIV), 7.6% crude protein (PC), a metabolizable energy content of 2.46 Mcal ME kg-1 and 21.5 t DM ha-1.

Key words: triticale, harvesting time, quality, yield.

RESUMEN: En el Centro Regional de Investigación Carillanca del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Temuco, Chile (38º41’ lat. Sur, 72º25’ long. Oeste, 200 m.s.n.m.), sobre un suelo transicional de secano, se realizó un estudio con el objetivo de evaluar la calidad química del triticale (X Triticosecale Wittmack) cv. Tolhuaca INIA como planta entera, para determinar el momento de corte más adecuado para la elaboración de ensilaje. El cultivo fue sembrado el 19 de abril de 1999 para evaluar diez tratamientos correspondientes a los siguientes estados fenológicos del triticale cv. Tolhuaca INIA: T1: bota abriéndose; T2: espiguillas visibles; T3: comienzo antesis; T4: antesis en progreso; T5: grano acuoso; T6: grano lechoso; T7: grano lechoso harinoso; T8: grano harinoso; T9: grano harinoso suave a duro, y T10: grano duro. Se utilizó un diseño experimental de bloques completos al azar con tres repeticiones. Los resultados para la producción de MS se analizaron estadísticamente a través de análisis de varianza. Los parámetros químicos se analizaron mediante regresiones simples de los resultados. Las relaciones de los parámetros químicos y de producción de MS señalaron que el momento de corte más adecuado del triticale para confeccionar un ensilaje de calidad, correspondió al estado de antesis en progreso (T4), con 210 días de crecimiento, 29,5% MS, 70,6% de digestibilidad in vitro (DIV), 7,6% de proteína cruda (PC), 2,46 Mcal de energía metabolizable (EM) kg-1 y 21,5 t MS ha-1.

Palabras clave: triticale, momento de corte, calidad, producción.

INTRODUCCIÓN

El triticale (X Triticosecale Wittmack) se siembra principalmente para consumo animal, especialmente como grano para concentrados, compitiendo exitosamente por calidad y precio con el maíz (Zea mays L.) y cebada (Hordeum vulgare L.) (Rojas et al., 1991). Sin embargo, la utilización del triticale como ensilaje ha sido estudiada como una alternativa al ensilaje de cebada y de maíz, con éxito relativo en raciones de engorda de novillos (Rojas y Catrileo, 1998), debido en gran medida al desconocimiento del estado de corte adecuado para conservación. En este sentido es importante el conocimiento de las relaciones de producción y de calidad que este cultivo tiene a medida que avanza su fenología, para determinar el momento adecuado de corte, especialmente para animales de alto requerimiento.

Entre sus características resalta la alta producción de MS y la mayor pérdida de calidad que presenta con el avance de su fenología, en comparación con el cultivo de avena (Avena sativa L.) y cebada (Romero et al., 1999). Actualmente existen nuevos cultivares de triticale de desarrollo alternativo que se han obtenido en el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Centro Regional de Investigación Carillanca, entre las cuales destacan Tolhuaca INIA y Peteroa INIA, caracterizados por su resistencia a enfermedades y alta producción de MS.

El objetivo del presente estudio fue evaluar el momento de corte más adecuado para la elaboración de ensilaje en triticale cv. Tolhuaca INIA, medido a través de la producción de MS y contenido nutritivo.

MATERIALES Y MÉTODOS

El estudio se realizó en el Centro Regional de Investigación (CRI) Carillanca del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Temuco (38º41’ lat. Sur, 72º25’ long. Oeste, 200 m.s.n.m.), durante la temporada agrícola 1999/2000.

Se sembró en un suelo transicional con características de Ultisol, de textura franco arcillosa, de topografía plana a ligeramente ondulada, clase III de capacidad de uso del suelo. La composición química inicial indicó 9% de materia orgánica, 28 mg kg-1 de P Olsen, 60 mg kg-1 de N, 0,83 cmol(+) kg-1 de K, 5,1 de pH y 7,35 cmol (+) kg-1 de suma de bases.

El triticale cv.Tolhuaca INIA se sembró en 2 ha el 19 de abril de 1999, con 180 kg ha-1 de semilla corriente. En la siembra se aplicaron 200 kg ha-1 de salitre sódico (16% N); 260 kg ha-1 de superfosfato triple (46% P2O5) y 150 kg ha-1 de cloruro de potasio (60% K2O). Posteriormente a la macolla (21 de agosto) se fertilizó en cobertera con 300 kg ha-1 de urea (46% N).

Se evaluaron diez tratamientos correspondientes a estados fenológicos del triticale: T1: bota abriéndose; T2: espiguillas visibles; T3: comienzo antesis; T4: antesis en progreso; T5: grano acuoso; T6: grano lechoso; T7: grano lechoso harinoso; T8: grano harinoso; T9: grano harinoso suave a duro; y T10: grano duro.

El diseño experimental fue en bloques completos al azar con tres repeticiones (Cochran y Cox, 1974), en parcelas de 5 x 2 m. Los resultados para la producción de MS se analizaron estadísticamente a través de ANDEVA y las diferencias entre las medias se estudiaron mediante la prueba de Duncan al 5%. Los parámetros químicos se analizaron mediante regresiones simples de los resultados, probándose los modelos lineal, logarítmico, cuadrático, cúbico compuesto, creciente y exponencial (Visauta, 1998).

Evaluaciones

Se tomaron tres submuestras de forraje de 0,1 m2 por tratamiento, con un cuadrante metálico de 33 cm de arista, cortadas a 5 cm del suelo mediante tijeras de cortar pasto, y recolectadas en sacos. Se midió la altura, se tomó nota del estado fenológico en cada tratamiento, y se relacionó con la escala decimal de Zadoks et al. (1974). Las muestras se pesaron en verde y luego se secaron en horno de aire forzado a 65ºC por 48 h, para determinar el porcentaje de MS y la producción de MS del cultivo por unidad de superficie.

Se tomaron submuestras de 15 macollos para determinar la relación de hojas, espigas y tallos de cada tratamiento del cultivo, base MS (BMS), para lo cual se pesaron en verde y en seco, después de 48 h a 65ºC.

Análisis químico

Una muestra compuesta, seca y molida de cada tratamiento se envió al laboratorio del INIA CRI Remehue, para determinar digestibilidad in vitro (DIV) según metodología descrita por Tilley y Terry (1963), la energía metabolizable (EM) utilizando el factor "D" de la digestibilidad in vitro y proteína cruda (PC) mediante el método de microKjeldahl (AOAC, 1970).