Cumplimiento de las Normas Oficiales Mexicanas por parte del Profesional de Nutrición
Enviado por Victor Hugo Salado Macedo
- Introducción
- Antecedentes
- Planteamiento del problema
- Justificación
- Objetivos
- Material y método
- Recursos
- Resultados
- Discusión
- Conclusiones
- Recomendaciones
- Bibliografía
- Anexos
INTRODUCCIÓN
La consulta de Nutrición Clínica, es una serie lógica de acciones realizadas para conocer y resolver problemas relacionados con la nutrición de un paciente con alguna patología.
La calidad de la consulta nutricional es una de las necesidades mas importantes en el manejo integral que se le otorga al paciente para establecer metas del tratamiento, educación, seguimiento y vigilancia de patologías y complicaciones que se presentan en algunas etapas de la vida.
Para lograr realizar esas acciones con eficiente atención otorgando un servicio que resulte satisfactorio al paciente, el Nutriólogo, debe conocer y aplicar la Normatividad existente en las Normas Oficiales Mexicanas.
La presente investigación es un estudio de caso descriptivo transversal para evaluar el cumplimiento de las Normas Oficiales Mexicanas en la Consulta de Nutrición Clínica identificando los procedimientos que se deben aplicar, a través de observación directa al Nutriólogo, aplicando un cuestionario con preguntas basadas en los lineamientos de las Normas Oficiales Mexicanas NOM-168-SSA1-1998, Del expediente clínico, NOM-197-SSA1-2000, Requisitos mínimos de infraestructura y equipamiento para hospitales y consultorios de atención médica especializada, NOM-178-SSA1-1998, Requisitos mínimos de infraestructura y equipamiento de establecimientos para la atención medica de pacientes ambulatorios, utilizando las variables: expediente clínico, evaluación del estado nutricio, orientación alimentaría, tratamiento dietético y seguimiento.
ANTECEDENTES
En la antigüedad con la formación de los primeros ejércitos uno de los problemas más importantes que se tuvo que solucionar fue el de proporcionar a las tropas la alimentación necesaria para realizar las tareas encomendadas.
La existencia de un servicio de intendencia y administración fue una solución orgánica adoptada por los ejércitos en el siglo XIX que en la actualidad a evolucionado; la complejidad de los ejércitos modernos la gran diversidad de artículos con que se dota y abastece a las tropas propiciaron la necesidad de la creación de los servicios de administración e intendencia. A partir de 1842, la ciencia de la alimentación avanza rápidamente y se clasifican las substancias necesarias a la vida del ser humano en materias proteicas y substancias ternarias, las cuales son llamadas más tarde nutrientes o actualmente nutrimentos.
La enfermería militar se fundó en el año de 1938, en una forma latente o de palabra, ya que no contaba con un local propio y el C. Mayor, en ese entonces el director atendía al personal desde su consultorio particular. En el año de 1939 se alquilo un local cerca de la 30/a Zona Militar, ubicada en la Av. 27 de Febrero, junto a los Jardines Morelos e Hidalgo. En 1941 se le ubico en el edificio de la 30/a Zona Militar en la Av. 27 de Febrero esq. Con Rayón.
El Director que fungió del año 1943 a 1955 empezó a equipar con camas de hospitalización, pero la mayoría de los pacientes delicados se canalizaban al hospital general de la Secretaría de Salud " Dr. Juan Graham Casasus" .
El C. Mayor M.C. Antonio Osuna Rodríguez, fue el director de Enero de 1955 a Enero de 1971, durante este periodo cambio de ubicación de la 30/a Zona Militar al Campo Militar No. 30-A Pedro C. Colorado, Atasta, Tabasco, en la Calle Paseo Usumacinta, quedando en el cuartel general solamente un consultorio, las camas se mandaron al pelotón de sanidad del 17/o Batallón de Infantería y fue en estas instalaciones cuando verdaderamente inicio sus actividades como un centro de atención medico-hospitalaria, ya que se acondicionó un quirófano, se recibió apoyo de anestesia, enfermeras, rayos " X" , Odontología, Lavandería y un Técnico en Salud Publica.
Durante la estancia como Director el Coronel M.C. Arturo Weimar Poot Minaya en el año de 1980 a 1981, se recibió un edificio con capacidad y equipo como verdadero centro hospitalario con tres salas de encamados, 30 camas, 2 Quirófanos, una sala de expulsión, laboratorio, banco de sangre, Rayos " X" , Servicio de Alimentación, Casa de Maquinas, Planta de Luz de Emergencia, Gabinete Dental, 8 Consultorios y Áreas Administrativas.
El C. TTE. COR. M.C. José Marcelino Chic Crespo, Fungió como director de Septiembre 1982 a Octubre de 1988, bajo su cargo cambió de denominación a Hospital Militar Regional en Octubre de 1983.
El C. TTE. COR. M.C. Javier Backmann Soto, Fungió como director de Octubre de 1988 a Abril de 1997. El C. GRAL. BRIG. M.C. José Marcelino Chic Crespo, Toma nuevamente la Dirección en Abril de 1997 a Enero del 2000.
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