Redefiniendo la organización de la producción

REDEFINIENDO LA ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN PRODUCTO Vivimos rodeados de productos y servicios PRODUCCIÓN Acción de obtener un producto o un servicio ORGANIZAR LA PRODUCCIÓN Como ingenieros tenemos la misión de organizar la transformación

PRODUCCIÓN Un grupo humano que se encarga Medios físicos de la producción Medios económicos para la producción S e r e f i c i e n t e s

PARA QUE ESTE TEMA? El grupo humano es fundamental en la Producción Necesitamos saber armar un Organigrama. Conocer las leyes y Ppios. Necesitamos saber dirigir el trabajo de otros Necesitamos conocer cuales son las funciones que imprescindiblemente se deben realizar en una empresa industrial

EN EL PRINCIPIO Los homínidos se organizan – forman familia – forman un grupo humano o tribu. – descubren los beneficios de la ayuda mutua – luchan contra el medio u otras tribus – descubren la necesidad del líder . Para decidir . Para hacer justicia

UNA MIRADA POR LA HISTORIA Empresas de la antigüedad: El Circo Romano Las Pirámides de Egipto. El Duomo de Milán Las Campañas de Alejandro el Magno. Las Legiones Romanas Dan muestra de que hubo Organizaciones eficaces ..no queda memoria de cómo estaban organizadas.

LOS HOMBRES de la ORGANIZACIÓN 1- Sun Tzu 2- Henri Fayol 3-Friederich Taylor 4- Max Weber 5- Clínica Dres. Mayo – Maslow 6- Deming 7- Peter Drucker

Sun Tzu“El Arte de la Guerra” – año 450 a.C No muchas palabras. Filosofía oriental Organizarse para la guerra Las empresas están en guerra – la competencia También puede interpretarse como un libro de espiritualidad. Todo hombre tiene frentes de batalla: 1- Consigo mismo 2- Con los demás

Henri Fayolingeniero de una empresa extractiva francesa Analiza las Fallas en la Organización de su empresa Descubre así: LOS PRINCIPIOS DE FUNCIONAMIENTO 1- Unidad de Mando 2- Jerarquía de la Función 3- Permanencia del Mando 4- Unidad de Dirección Si no se cumplen estos principios. La Organización no funciona. IDEA: LA ORGANIZACIÓN LINEAL O MILITAR

Friederich Taylorexitoso ingeniero norteamericano. Ind. manufacturera Estudia científicamente el trabajo humano. TRABAJO = serie de movimientos. 1- Lo registra 2- Lo descompone en movimientos simples 3- Elimina los innecesarios. Deja sólo los que conducen a resultado 4- Redefine la tarea = sumatoria de mov. simples 5- Rediseño de las herramientas Peleó contra los gremios Quería pagar por producción y no por tiempo de trabajo Trabajadores = no pensantes = autómatas Sus premisas: – Pensar antes de hacer – Especializar para ahorrar tiempo IDEA: LA ORGANIZACIÓN FUNCIONAL

Max Weber Catedrático de Friburgo. Alemania Le encargan estudiar la burocracia en el estado alemán Descubre las HERRAMIENTAS DE LA DIRECCIÓN 1- Organización Planificada 2- Desarrollo de la Organización 3- Sistemas de Control MANUAL DE FUNCIONES MANUAL DE NORMAS MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

Clínica Dres. Mayo – Maslow – Mc. Gregor – científicos norteamericanos Cuáles son los motivos por los que el hombre trabaja? El hombre X – El hombre Y (Gp:) Necesidades básicas (Gp:) Asegurar las necesidades básicas (Gp:) Sobresalir (Gp:) Buscar reconocimiento

Deming. Norteamericano trabajando en la posguerra japonesa – Calidad – Control Estadístico de la Calidad …descubre la vocación del hombre por la perfección – Aseguramiento de la Calidad – Círculos de Calidad – Calidad Total – Mejora continua

Peter DruckerConsultor austriaco que trabajó en Estados Unidos Administración de las Organizaciones ……fin del trabajo manual.. Trabajador del Conocimiento quién lo controla?? Cómo lograr una Organización eficiente en la era del trabajador del Conocimiento?? Cómo inculcar responsabilidad?

PUNTOS IMPORTANTESlo que hay que saber 1- Empresa = Organización Humana 2 – Organización Humana = Cadena de mandos y responsabilidades. 3 – Principios de Funcionamiento 4 – Campo de Control 5 – Herramientas de la Dirección 6 – Principios de Organización 7 – Tipos de cadena de mandos

2 – Organización Humana = Cadena de mandos y responsabilidades Cada uno, un campo de acción Nos repartimos el trabajo para ganar efectividad No somos todos iguales. Cada uno en lo que mejor rinde

3 – Principios de Funcionamiento(como los principios de la Física, si no se respetan, la organización, no funciona 1 – Unidad de mando 2 – Jerarquía de la Función 3 – Permanancia del mando 4 – Unidad de dirección

4 – Campo de Control (cantidad de subordinados que puede tener una persona) Cuando los subordinados realizan tareas pensantes, el CAMPO DE CONTROL no debe superar el número de 6

5 – Herramientas de la Dirección 1 – ORGANIZACIÓN PLANIFICADA 2 – DESARROLLO DE LA ORGANIZACIÓN 3 – SISTEMAS DE CONTROL

6 – LOS PRINCIPIOS DE ORGANIZACIÓN 1- Principio de Paretto * En todo conjunto de elementos hay elementos importantes, y otros que no lo son. * Los importantes son pocos 2- Principio de Circulación del Trabajo * Resulta siempre importante mantener una actividad en la empresa, aún a costa de no realizar utilidades. 3- Principio de Control * El dirigente debe delegar funciones * Puede delegar todo, menos el Control

7 – Tipos de cadena de mandos 1- LINEAL O MILITAR 2- FUNCIONAL O DE TAYLOR 3- LÍNEA Y PLANA MAYOR 4- LÍNEA, PLANA MAYOR Y COMITÉS

LINEAL O MILITAR

ORGANIZACIÓN FUNCIONAL (Gp:) Making departament (Gp:) Thinking departament

DE LÍNEA Y PLANA MAYOR (Gp:) Línea (Gp:) Plana Mayor

DE LÍNEA, PLANA MAYOR Y COMITÉ (Gp:) Línea (Gp:) Plana Mayor (Gp:) COMITÉ (Gp:) Personas determinadas Tiempo determinado Problema determinado

Nuestro Trabajo Práctico Les damos una empresa en una bolsa – Hay que armarla – Hay que ser eficientes – Hay que ser económicos Una orientación de la Asociación de Ing. Norteamericanos. Cómo es una empresa enorme Lo que hay que hacer en estos casos es: 1- Planear una organización independiente de las personas. 2- Colocar a las personas que tengo, en los cargos para los que mejor rendirán.

Esquema de producción DOLLY Confección Terminación Corte Tejeduria Deposito de MP y Enconado Ventas Control de hilado Control de accesorios Control de talleres productos terminados Control de tejeduría Control de tintorería Control de producto teminado

ORGANIZANDO UNA EMPRESA

1- INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO

2- PR. Y CTROL. DE LA PRODUCCIÓN

3- PLANTAS DE PRODUCCIÓN

4 – COMERCIALIZACIÓN

5 – FINANZAS Y CONTROL

6 – ADMINISTRACIÓN DEL PERSONAL