Observación de los pigmentos encargados de captar la luz solar durante la fotosíntesis (página 2)

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Estos colores son conferidos a los vegetales por determinados compuestos químicos llamados pigmentos. El color particular de un determinado vegetal depende, generalmente del predominio de uno u otro o la combinación de ellos.

Cuando un vegetal presenta un color blanco, se debe a la falta de tales pigmentos.

Los pigmentos se encuentran en el interior de las células vegetales, específicamente en una organela llamada cloroplasto, (contienen pigmentos clorofílicos)

Asociados con las clorofilas, existen en los cloroplastos dos clases de pigmentos amarillos y amarillo-anaranjados que son los xantofilas y carotenides

Métodos de separación de pigmentos:

a) Separación de pigmentos vegetales por separación simple.: Es el método que hemos desarrollado precedentemente.

b) Separación de pigmentos vegetales por cromatografía sobre papel: Es una técnica que permite la separación de las sustancias de una mezcla y que tienen una afinidad diferente por el disolvente en que se encuentran. De tal manera que al introducir una tira de papel en esa mezcla el disolvente arrastra con distinta velocidad a los pigmentos según la solubilidad que tengan y los separa, permitiendo identificarlos perfectamente según su color.

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Materiales necesarios:

Hojas de espinaca o de cualquier planta cortadas en pedazos.

Alcohol de 96 (sirve el que utilizamos para desinfectar las heridas)
Un mortero
Dos filtros de café
Un embudo
Un vaso
Una pinza

Procedimiento

Colocar en el mortero las hojas elegidas, añadir un poco de alcohol y triturarlas hasta que el alcohol adquiera un color verde intenso.
Filtrar el líquido utilizando el embudo en el que se coloca el filtro de café.
Recortar tiras de papel del otro filtro e introducirlas en el vaso hasta que toquen su fondo tratando de mantenerlas verticales ayudándonos con una pinza
Esperar 30 minutos y aparecerán en la parte superior de la tira de papel unas bandas de colores que señalan a los distintos pigmentos.

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