Planeación estratégica de mercadotecnia para lograr un buen posicionamiento de marca en una empresa de ventas de alimentos

2. Conceptos estratégicos
3. Aspectos generales de la empresa
4. Importancia de la planeación estratégica
5. Investigación sobre el posicionamiento de la empresa plaza del pollo
6. Conclusión
7. Bibliografía

RESUMEN EJECUTIVO

En este informe se presenta un estudio titulado: PLANEACION ESTRATEGICA DE MERCADOTECNIA PARA LOGRAR UN BUEN POSICIONAMIENTO DE MARCA EN UNA EMPRESA DE VENTAS DE ALIMENTOS, en la ciudad de Santo Domingo.

Con este buscamos ayudar a hacer conciencia de la importancia que representa la planeación estratégica de mercadotecnia en las empresas dedicada a la elaboración y comercialización de alimentos cocidos.

Con esta investigación buscamos determinar el nivel de posicionamiento que tiene la empresa "Plaza del Pollo" en la mente de los consumidores, en la misma pudimos identificar que esta ha podido lograr un lugar privilegiado en el mercado en que opera.

También esta ha podido permanecer en el mercado por su buena calidad, precio e higiene que esta empresa ofrece, en otro sentido planteamos la importancia que tiene la planeacion estratégica de marketing para las empresas dedicadas a la elaboración de alimentos cocidos.

CAPITULO I

CONCEPTOS ESTRATEGICOS

1.1- CONCEPTOS DE PLANEACION

Planeación:

Planear es un proceso que consiste en decidir en el momento actual lo que pretendemos hacer en un futuro resaltando entre otras cosas como lo haremos, cuando y en que tiempo lo haremos.

Podemos decir que planear es decir ahora lo que haremos más tarde, especificando como y cuándo lo haremos y en que tiempo lo haremos.

Dentro de la planeación podemos destacar dos modelos de planeación de mucha importancia al momento de trabajar con unidades estratégicas de negocios, entre las más destacadas podemos mencionar la Matriz de Boston consulting Group y la Matriz de negocios de General Electric.

La matriz de Boston consulting group fue ideada por una firma de asesoría gerencial por medio de este modelo una empresa clasifica sus unidades de negocios tomando en cuenta dos factores: la participación de mercado y el crecimiento de la industria en la cual opera la unidad de negocios.

Este método nos permite clasificar las UEN en productos estrellas, interrogantes, vacas de efectivos y productos perros.

Los productos estrellas se caracterizan por tener un alto nivel de participación y de crecimiento en la industria. Pero sin embargo este es un producto que requiere de muchos recursos para mantener su competitividad, estos son unidades que requieren estratégias muy agresivas si quieren mantener su participación en el mercado.

Las vacas de efectivos son unidades con gran participación pero una tasa de crecimiento sumamente baja, esta operan en industrias maduras, donde cuentan con clientes fieles y por tanto los costos de marketing no son altos, por tanto generan más efectivos del que podrían necesitar.

Las UEN con interrogantes son aquellos que cuentan con muy baja participación en el mercado pero con una tasa de crecimiento en la industria muy alta, en este tipo de unidades la interrogante mas importante radica en dar respuesta a la interrogante ¿es posible lograr una buena participación invirtiéndoles recursos o resulta más conveniente sacarlo del mercado?

Los UEN perros tienen poca participación y operan en industrias con baja tasa de crecimientos, a una compañía no le conviene invertir en unidades de este tipo la estrategias de marketing para ello seria reducir al mínimo los gastos y maximizar las ganancias promoviendo una ventaja diferencial.

La Matriz de negocios de General Electric, clasifica las UEN tomando en cuenta el atractivo del mercado y el posicionamiento en el mercado. Los administradores pueden servirse de las rejillas de GE para clasificar las unidades estratégicas de negocios o sus principales productos basándose en los factores: el atractivo del mercado y la posición del negocio. Ambos se clasifican atendiendo diferentes criterios, el atractivo del mercado debe ser juzgado tomando en cuenta la tasa de crecimiento del mercado, el tamaño del mercado y las dificultades para entrar en el, el numero y tipo de competidores , los requerimientos tecnológicos, los margene de utilidad entre otros factores.

La posición del negocio abarca la participación en el mercado, tamaño de las unidades estratégicas de negocios, fuerza de la ventaja diferencial, capacidades de investigación y desarrollo, capacidades de producción, controles de costos, profundidad y experiencia de los directivos entre otros.

Toda organización debe tomar decisiones sobre como utilizar sus recursos de la forma más eficaz posible, y es aquí donde estos modelos de planeación toman su verdadera importancia, con ellas podemos determinar en cuáles unidades estratégicas de negocios debemos invertir para lograr un verdadero crecimiento y en cuales se debe dejar de invertir.