Introducción a la química

COMPUESTOS

MEZCLAS

Composición constante y definida

Los elementos que forman el compuesto pierden su identidad debido a los cambios químicos que ocurren.

Pueden separarse en sustancias más simples (elementos) por medios químicos.

Composición variable

Los elementos y compuestos que se mezclan retienen su identidad por que no se combinan químicamente.

Pueden ser separados por medios de operaciones físicas simples, como la destilación, filtración, cristalización, evaporación, decantación, centrifugación.

ESTADOS DE LA MATERIA

Estado Sólido (C > R)

Forma y volumen definido

Tienen densidad alta

Se clasifican en

Sólidos cristalinos

Sólidos amorfos

Estado Líquido (C = R)

Más abundante en la superficie terrestre

Volumen definido, forma variable

Densidad menor a la de los sólidos

Se clasifican en:

Miscibles ,Inmiscibles

Estado Gaseoso (R> C)

No tienen forma ni volumen determinado

Sus moléculas tienen amplio movimiento

Densidad muy baja

Al aumentar la presión disminuyen su volumen

Estado Plasmático

Estado más abundante del universo. Masa gaseosa altamente ionizada, formada por núcleos, a 50000 ºC, desprenden sus electrones formando plasma. Se encuentra en el núcleo del sol, auroras boreales, interior de los volcanes, interior de un fluorescente encendido. En nuestro planeta se encuentra a 200 Km formando el cinturón deVan Allen (plasma de hidrógeno).

Plasmatrón: permite obtener chorros potentes de plasma denso que permite soldar , cortar metales, perforar piezas

CAMBIOS DE ESTADO DE LA MATERIA

Se producen por efecto de

la temperatura y presión

ya sea aumentándola

o disminuyéndola.

CAMBIOS DE LA MATERIA

Cambios Físicos

Cambios Químicos

No altera la composición ni las propiedades de las sustancias,

Es un cambio pasajero y reversible, vuelve a su estado original.

Ejm: cambio de posición, la compresión, la vaporización, roturas, operaciones como la cristalización, centrifugación, destilación, decantación, vaporización.

Fenómeno químico, altera la composición y las propiedades de las sustancias, se transforman en otras de composición y propiedades diferentes a las sustancias iniciales, se produce un gran cambio de energía.

Ejm: digestión, lluvia ácida, el agriado de la leche, la fermentación alcohólica, el enranciamiento de la mantequilla, la putrefacción de la carne, procesos como de oxidación, combustión, saponificación, neutralización, reducción, electrólisis.