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Estudio organizacional en el área de regiduría de piso del Hotel "Villa Cuba Resort" (página 3)


Partes: 1, 2, 3, 4

Conteo de la ropa limpia

04:07:18

04:12:30

00:05:12

 

Limpia las puertas

04:12:30

04:42:28

00:29:58

 

Guarda el carrito

04:42:28

04:47:33

00:05:05

 

Cambio de ropa

04:47:33

04:52:53

00:05:20

 

Prepara el reporte

04:52:53

04:56:12

00:03:19

 

Traslado hacia el departamento Ama de llaves

04:56:12

05:01:27

00:05:15

 

Entrega llaves y se va

05:01:27

05:02:41

00:01:14

 

8:04:50

 

Anexo 6: Observaciones iniciales detalladas para la formación en cada uno de los bloques habitacionales.

HOTEL

(HVL)

Actividades

Inicio (am)

Fin

Duración

Observaciones

Entrada a la habitación

09:30:10

09:30:10

00:00:00

 

Prueba funcionamiento de las lámparas, televisor y minibar

09:30:40

09:31:10

00:00:30

 

Abre cortinas del balcón

09:31:10

09:31:15

00:00:05

 

Barre balcón y cierra cortinas

09:31:15

09:31:55

00:00:40

 

Limpia espejo y sacude muebles

09:31:55

09:32:50

00:00:55

 

Repasa camas

09:32:50

09:33:20

00:00:30

Cama 1 y cama 2

Barre Habitación

09:33:20

09:34:30

00:01:10

 

Repasa baño (espejo, tasa y bañera)

09:34:30

09:35:45

00:01:15

 

Chequea closet

09:35:45

09:36:10

00:00:25

 Ve su estado y cuenta percheros

Apaga luces y cierra habitación

09:36:10

09:36:25

00:00:15

 

00:06:15

 

(HOS)

Actividades

Inicio

(pm)

Fin

Duración

Observaciones

Entrada a la habitación

01:19:10

01:19:10

00:00:00

 

Prueba funcionamiento de las lámparas, televisor y minibar

01:19:10

01:19:35

00:00:25

 

Abre cortinas del balcón

01:19:35

01:19:40

00:00:05

 

Sacude tumbona

01:19:40

01:20:25

00:00:45

 

Barre y limpia balcón

01:20:25

01:24:00

00:03:35

 

Brilla cristales y corre cortinas

01:24:00

01:25:15

00:01:15

 

Sacude muebles y cambia vasos

01:25:15

01:26:10

00:00:55

 

Limpia espejo

01:26:10

01:26:20

00:00:10

 

Bota basura de la habitación

01:26:20

01:26:50

00:00:30

 

Sacude alfombra

01:26:50

01:27:43

00:00:53

 

Tiende camas

01:27:43

01:31:41

00:03:58

Cama1 y cama 2

Barre y limpia habitación

01:31:41

01:37:01

00:05:20

 

Limpia bañera, lavamanos y tasa

01:37:01

01:42:51

00:05:50

 

Limpia espejo

01:42:51

01:43:01

00:00:10

 

Bota basura del baño

01:43:01

01:43:21

00:00:20

 

Recoge toallas

01:43:21

01:43:40

00:00:19

 

Pone toallas limpia

01:43:40

01:44:14

00:00:34

 

Seca baño y apaga la luz

01:44:14

01:46:00

00:01:46

 

Limpia pasillo frente al closet

01:46:00

01:46:46

00:00:46

 

Apaga las luces y cierra

01:46:46

01:47:09

00:00:23

 

 

00:28:05

 

HVS

Actividades

Inicio

Final

Duración

Observaciones

Entrada a la habitación

04:05:00

04:05:00

00:00:00

 

Corre cortina y abre puerta del balcón

04:05:00

04:05:10

00:00:10

 

Sacude techo y paredes balcón

04:05:10

04:06:55

00:01:45

 

Limpia tumbona

04:06:55

04:08:30

00:01:35

 

Limpia baranda

04:08:30

04:10:45

00:02:15

 

Limpia piso

04:10:45

04:14:05

00:03:20

 

Brilla cristales y cierra balcón

04:14:05

04:18:25

00:04:20

 

Sacude techo habitación

04:18:25

04:19:10

00:00:45

 

Sacude muebles

04:19:10

04:20:10

00:01:00

 

Limpia espejo

04:20:10

04:20:25

00:00:15

 

Desconecta y sacude televisor

04:20:25

04:20:45

00:00:20

 

Limpia minibar

04:20:45

04:26:00

00:05:15

 

Coloca vasos y pomo de H2O

04:26:00

04:26:55

00:00:55

 

Sacude alfombra

04:26:55

04:27:40

00:0:45

 

Quita ropa de camas

04:27:40

04:29:55

00:02:15

 

Sacude espaldar y mesitas de la cama

04:29:55

04:31:40

00:01:45

 

Acomoda cubre colchones

04:31:40

04:32:15

00:00:35

 

Hace camas y programa radio

04:32:15

04:38:35

00:06:20

 

Bota la basura

04:38:35

04:39:10

00:00:35

 

Barre habitación

04:39:10

04:43:35

00:04:25

 

Limpia habitación

04:43:35

04:50:50

00:07:15

 

Limpia tasa, lavamanos y bañera

04:50:50

04:58:50

00:08:00

 

Limpia espejo

04:58:50

04:59:00

00:00:10

 

Coloca amenites

04:59:00

04:59:15

00:00:15

 

Recoge toallas

04:59:15

04:59:35

00:00:20

 

Coloca toallas

04:59:35

05:00:30

00:00:55

 

Bota basura

05:00:30

05:00:10

00:00:10

 

Limpia piso

05:00:10

05:02:05

00:01:55

 

Coloca alfombrilla

05:02:05

05:02:15

00:00:10

 

Sacude closet y cuenta percheros

05:02:15

05:03:50

00:01:35

 

Limpia pasilla habitación

05:03:50

05:05:00

00:01:10

 

Apaga luces y cierra la puerta

05:05:00

05:05:30

00:00:30

 

01:01:00

 

Módulo (Dúplex)

(HVL)

Actividades

Inicio

Fin

Duración

Observaciones

Entrada a la habitación

02:35:15

02:35:15

00:00:00

 

Prueba funcionamiento de las lámparas, televisor y minibar

02:35:15

02:35:40

00:00:25

 

Abre cortinas del balcón

02:35:40

02:35:45

00:00:05

 

Barre balcón y cierra cortinas

02:35:45

02:36:23

00:00:38

 

Limpia espejo y sacude muebles

02:36:23

02:37:13

00:00:50

 

Repasa camas

02:37:13

02:37:46

00:00:33

Cama 1 y cama 2

Barre Habitación

02:37:46

02:38:56

00:01:10

 

Repasa baño (espejo, tasa y bañera)

02:38:56

02:40:41

00:01:45

 

Chequea closet

02:40:41

02:41:22

00:00:26

 Ve su estado y cuenta percheros

Apaga luces y cierra habitación

02:41:22

02:41:37

00:00:15

 

00:06:45

 

(HOS)

Actividades

Inicio

Fin

Duración

Observaciones

Entrada a la habitación

10:17:15

10:17:15

00:00:00

 

Prueba funcionamiento de las lámparas, televisor y minibar

10:17:15

10:17:36

00:00:21

 

Abre cortinas del balcón

10:17:36

10:17:41

00:00:05

 

Sacude butacas

10:17:41

10:18:19

00:00:38

 

Barre y limpia balcón

10:18:19

10:20:44

00:02:25

 

Brilla cristales y corre cortinas

10:20:44

10:22:07

00:01:23

 

Sacude muebles y cambia vasos

10:22:07

10:22:57

00:00:50

 

Limpia espejo

10:22:57

10:23:07

00:00:10

 

Bota basura de la habitación

10:23:07

10:23:34

00:00:27

 

Sacude alfombra

10:23:34

10:24:24

00:00:50

 

Tiende camas

10:24:24

10:27:54

00:03:30

Cama1 y cama 2

Barre y limpia habitación

10:27:54

10:32:40

00:04:46

 

Limpia bañera, lavamanos y tasa

10:32:40

10:37:35

00:04:55

 

Limpia espejo

10:37:35

10:37:50

00:00:15

 

Bota basura del baño

10:37:50

10:38:10

00:00:20

 

Recoge toallas

10:38:10

10:38:25

00:00:15

 

Pone toallas limpias

10:38:25

10:39:05

00:00:40

 Falta de toallas pequeñas, por lo que tiene que colocar todas las toallas grandes (mal trabajo del surtidor)

Seca baño y apaga la luz

10:39:05

10:41:35

00:02:30

 

Apaga las luces y cierra

10:41:35

10:41:50

00:00:15

 

 

00:24:55

 

(HVS)

Actividades

Inicio

Final

Duración

Observaciones

Entrada a la habitación

11:12:10

11:12:10

00:00:00

 

Corre cortina y abre puerta del balcón

11:12:10

11:12:20

00:00:10

 

Sacude techo y paredes balcón

11:12:20

11:13:35

00:01:15

 

Sacude butacas

11:13:35

11:14:10

00:00:35

 

Limpia baranda

11:14:10

11:15:55

00:01:45

 

Limpia piso

11:15:55

11:18:15

00:02:20

 

Brilla cristales y cierra balcón

11:18:15

11:20:35

00:02:20

 

Sacude techo habitación

11:20:35

11:21:23

00:00:48

 

Sacude muebles

11:21:23

11:22:58

00:01:35

 

Limpia espejo

11:22:58

11:23:13

00:00:15

 

Desconecta y sacude televisor

11:23:13

11:23:48

00:00:35

 

Limpia minibar

11:23:48

11:27:03

00:03:15

 

Coloca vasos y pomo de H2O

11:27:03

11:27:48

00:00:45

 

Sacude alfombra

11:27:48

11:28:24

00:00:36

 

Quita ropa de camas

11:28:24

11:30:22

00:01:58

 

Sacude espaldar y mesitas de la cama

11:30:22

11:31:47

00:01:25

 

Hace camas

11:31:47

11:38:03

00:06:16

 

Bota la basura

11:38:03

11:38:33

00:00:30

 

Barre habitación

11:38:33

11:43:49

00:05:16

 

Limpia habitación

11:43:49

11:50:34

00:06:45

 

Limpia tasa, lavamanos y bañera

11:50:34

11:58:04

00:07:30

 

Limpia espejo

11:58:04

11:58:14

00:00:10

 

Coloca amenites

11:58:14

11:58:29

00:00:15

 

Recoge toallas

11:58:29

11:58:49

00:00:20

 

Coloca toallas

11:58:49

12:00:24

00:01:35

 

Bota basura

12:00:24

12:00:40

00:00:16

 

Limpia piso

12:00:40

12:05:55

00:05:15

 

Coloca alfombrilla

12:05:55

12:06:05

00:00:10

 

Sacude closet y cuenta percheros

12:06:05

12:07:10

00:01:05

 

Limpia pasilla habitación

12:07:10

12:08:25

00:01:15

 

Apaga luces y cierra la puerta

12:08:25

12:08:40

00:00:15

 

0:56:20

 

Villa (Casas)

(HVL)

Actividades

Inicio

Fin

Duración

Observaciones

Entrada a la habitación

10:32:05

10:32:05

00:00:00

 

Prueba funcionamiento de las lámparas, televisor y minibar

10:32:05

10:32:49

00:00:44

 

Limpia espejo y sacude muebles

10:32:49

10:33:46

00:00:57

 

Repasa cama

10:33:46

10:34:23

00:00:37

 

Barre Habitación

10:34:23

10:35:41

00:01:18

Cama en mal estado, dificultades para barrer debajo de ella

Repasa baño (espejo, tasa y bañera)

10:35:41

10:36:51

00:01:10

 

Chequea closet

10:36:51

10:37:16

00:00:25

 Ve su estado y cuenta percheros

Sacude muebles de la salita

10:37:16

10:37:59

00:00:43

 

Barre salita

10:37:59

10:38:39

00:00:40

 

Apaga luces y cierra habitación

10:38:39

10:39:53

00:00:14

 

 

00:07:20

 

HOS)

Actividades

Inicio

Fin

Duración

Observaciones

Entrada a la habitación

11: 30:05

11: 30:05

00:00:00

 

Prueba funcionamiento de las lámparas, televisor y minibar

11: 30:05

11: 30:35

00:00:30

 

Sacude muebles y cambia vasos

11: 30:35

11: 31:15

00:00:40

 

Limpia espejo

11: 31:15

11: 31:25

00:00:10

 

Bota basura de la habitación

11: 31:25

11: 31:45

00:00:20

 

Sacude alfombra

11: 31:25

11: 32:00

00:00:35

 

Tiende camas

11: 32:00

11: 35:50

00:03:50

Cama 1 y cama 2

Barre y limpia habitación

11: 35:50

11: 40:16

00:04:36

 

Limpia bañera, lavamanos y tasa

11: 40:16

11: 45:15

00:04:59

 

Limpia espejo

11: 45:15

11: 45:30

00:00:15

 

Bota basura del baño

11: 45:30

11: 46:00

00:00:30

 

Recoge toallas

11: 46:00

11: 46:15

00:00:15

 

Pone toallas limpias

11: 46:15

11: 46:55

00:00:40

Mala calidad del lavado de las toallas, muchas veces tienen manchas

Seca baño y apaga la luz

11: 46:55

11: 49:27

00:02:32

 

Sacude, barre y limpia salita

11: 49:27

11: 54:19

00:04:52

 

Apaga las luces y cierra

11: 54:19

11: 54:34

00:00:15

 

00:25:35

 

HVS

Actividades

Inicio

Final

Duración

Observaciones

Entrada a la habitación

02:50:00

02:50:00

00:00:00

 

Corre cortina y abre puerta del balcón

02:50:00

02:50:10

00:00:10

 

Sacude techo y paredes balcón

02:50:10

02:51:38

00:01:28

 

Sacude techo habitación

02:51:38

02:52:53

00:01:15

 

Sacude muebles

02:52:53

02:53:58

00:01:05

 

Limpia espejo

02:53:58

02:54:13

00:00:15

 

Desconecta y sacude televisor

02:54:13

02:54:33

00:00:30

 

Limpia minibar

02:54:33

02:59:18

00:04:45

 

Coloca vasos y pomo de H2O

02:59:18

03:00:04

00:00:46

 

Sacude alfombra

03:00:04

03:00:52

00:00:48

 

Quita ropa de camas

03:00:52

03:03:26

00:02:34

 

Sacude espaldar y mesitas de la cama

03:03:26

03:05:14

00:01:48

 

Acomoda cubre colchones

03:05:14

03:05:46

00:00:32

 

Hace camas y programa radio

03:05:46

03:12:10

00:06:24

 

Bota la basura

03:12:10

03:12:35

00:00:25

 

Barre habitación

03:12:35

03:18:14

00:05:39

 

Limpia habitación

03:18:14

03:27:04

00:08:50

 

Limpia tasa, lavamanos y bañera

03:27:04

03:35:20

00:08:16

 

Limpia espejo

03:35:20

03:35:30

00:00:10

 

Coloca amenites

03:35:30

03:35:50

00:00:20

 

Recoge toallas

03:35:50

03:36:11

00:00:21

 

Coloca toallas

03:36:11

03:39:03

00:02:52

 

Bota basura

03:39:03

03:39:19

00:00:16

 

Limpia piso

03:39:19

03:44:45

00:05:26

 

Coloca alfombrilla

03:44:45

03:44:55

00:00:10

 

Sacude closet y cuenta percheros

03:44:55

03:46:15

00:01:20

 

Limpia pasillo habitación

03:46:15

03:47:30

00:01:15

 

Apaga luces y cierra la puerta

03:47:30

03:48:00

00:00:30

 

0:58:10

 

Anexo 7: Resumen de las Fotografías detallada (tiempo en minutos)

Hotel

Observaciones

HVL

HOS

HVS

1

5,833

27,683

61

2

6,916

25,75

55,75

3

6,583

27,75

50,25

4

6,25

28,083

49,916

5

7,333

23,05

55,416

6

5,583

26,75

53,166

7

6,166

27,25

63,166

8

6,916

27,166

54,333

9

7,166

30

55,916

10

5,583

25,916

48,166

Promedio

6,4329

26,9398

54,7079

Fuente: Elaboración propia

Módulo

Observaciones

HVL

HOS

HVS

1

5,75

24,916

58,25

2

6,75

27,166

56,416

3

5,583

25,083

57,416

4

6,416

23,25

58,583

5

6,166

27,583

47,5

6

7,583

27,833

56,333

7

6,083

25,75

58,02

8

6,25

26,166

61,25

9

6,916

30,416

57,583

10

5,25

24,833

62,166

Promedio

6,2747

26,2996

57,3517

Fuente: Elaboración propia

Villa

Observaciones

HVL

HOS

HVS

1

5,416

28,166

53,583

2

6,5

23,166

48,166

3

6,833

26,25

62,25

4

7,333

28,25

56,416

5

6,75

25,583

59,916

6

7,25

30,333

59,166

7

6,25

25,166

56,333

8

6

27,916

58,166

9

6,5

29,166

56,916

10

7,25

26,25

56,125

Promedio

6,6082

27,0246

56,7037

Fuente: Elaboración propia.

Anexo 8: Análisis de la normalidad de la muestra

Pruebas de Normalidad para Tiempo de servicio HVL Hotel

Partes: 1, 2, 3, 4
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