Particularidades estructurales y funcionales en el organismo humano

Resumen

Este trabajo tiene la finalidad de preparar a los estudiantes de 1er año de Cultura Física en la asignatura de Bioquímica I a través del estudio de las particularidades estructurales y funcionales de las biomoléculas en el organismo que realiza actividad física de forma sistemática.

Introducción

La composición química de los seres vivos difiere en varios aspectos muy significativos con respecto al universo inanimado que lo rodea , a pesar que todos los elementos químicos que aparecen en ellos provienen del mundo inorgánico del cual surgieron .Sin embargo la única explicación a este fenómeno es toda la serie de complejas transformaciones que se pusieron de manifiesto durante el proceso de evolución de la materia que dio origen a los organismos vivos , compuesto químicamente por moléculas que se les ha denominado biomoléculas por ser los compuestos químicos característicos de la materia viva . Destacándose las características estructurales y funcionales en el organismo adaptado a realizar actividad física de forma sistemática.

Dentro de las biomoléculas podemos encontrar los glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas, enzimas y ácidos nucleicos.

Metabolismo: Es una compleja cadena de procesos mediante los cuales se adquieren las sustancias del medio exterior, se transforman químicamente en el organismo y se expulsan al medio ambiente los productos finales de estas transformaciones.

El metabolismo se caracteriza por dos tipos o fases fundamentales:

• Anabolismo: Es la formación de sustancias propias del organismo a expensas de otras para crecer, mantenerse y regularse .Ej: la síntesis de las proteínas, lípidos (proceso endergónico)

• Catabolismo: Son los procesos de descomposición de sustancias tisulares en constituyentes más simples cuyos productos finales pueden excretarse .Ej: la degradación del CO2 en urea y la oxidación de la glucosa en presencia de O2 (estos procesos son exergónicos)

Estas fases son procesos contrarios pero ocurren de manera simultánea y están estrechamente interrelacionados porque los productos finales de uno son los iniciales del otro y viceversa. Estos procesos están modificados por las vías metabólicas: estas son un conjunto de reacciones químicas catalizadas por enzimas que ocurren ordenadamente y en las cuales los compuestos iniciales experimentan sucesivas transformaciones químicas de gran importancia para el organismo.

• Vía catabólica : reacciones de oxidación (degradación )

• Vía anabólica: reacciones de reducción (síntesis)

• Vía central o ciclo metabólico: confluye los productos finales del catabolismo y los elementos iniciales del anabolismo ocupa una posición central y pone en contacto diferentes vías metabólicas facilitando la interconverción de un producto en otro.

• Vía anaplerótica: aporta metabolitos al ciclo de krebs, evita la disminución catalítica de este ciclo.