Clasificación Taxonómica de algunas especies de interes agropecuario
Enviado por Víctor Ramón Guirola Rodriguez
Fríjol
Reino: Plantae.
Subreino: Franqueahionta.
División: Espermatophyta.
Subdivisión: Magnoliophyta.
Clase: Magnoliatae.
Orden: Fabales.
Familia: Fabaceae.
Género: Phaseolus.
Especie: P vulgaris, L.
Es una planta dicotiledónea anual, perteneciente a la familia de las leguminosa, muy apreciada por el alto valor nutritivo de su semilla.
Parte subterránea:
Raíz: El tallo se continúa en el suelo por un órgano de color pardo que se va adelgazando hacia su extremo libre, es la raíz principal que se ramifica en gran cantidad de raíces laterales que a su vez están ramificadas. En las raíces se encuentran pequeños abultamientos o nódulos que albergan grandes cantidades de bacterias que tienen la propiedad de fijar el nitrógeno atmosférico.
Parte aérea:
Tallo: En esta parte apreciaras un eje cilíndrico: el tallo principal que llega alcanzar hasta 0.5 metros de altura, de el parten tallos secundarios o ramas. Puede presentan color verde o rosado tirando a violeta, es herbáceo y débilmente lignificado en su parte inferior. En la extremidad de cada tallo o rama se observa una yema terminal.
Hojas: Trifoliadas, verdes vellosas y alternas. Las primeras dos son simples, acorazonas y opuestas, la nervadura es reticulada.
Flores: Se presentan situadas en racimos y salen de las axilas de las hojas. Cada pedúnculo tiene a menudo de 2 a 4 flores aunque a veces llegan hasta 8.
Son hermafroditas, pentámeras, tienen corola amariposada y son pequeñas de color blanco o azuloso purpúreo. Esta corola irregular esta formada por 5 pétalos. El más grande los pétalos se llama estandarte, los laterales alas y los dos inferiores que están soldados por su extremo quilla, el ovario es supero.
Fruto: Es una legumbre que cuando madura se abre y pueden verse las semillas que hay en su interior las cuales presenta 2 cotiledones.
Caña
REINO: PlantaaeDIVISIÓN: MagnoliophytaCLASE: LiliopsidaSUBCLASE: CommelinidaeORDEN: PoalesFAMILIA: PoaceaeSUBFAMILIA: PanicoideaeTRIBU: AndropogoneaeGÉNERO: SaccharumESPECIE: S. officinarumPresenta un parte subterránea y una aérea:
Parte subterránea:
Comprende un tallo subterráneo y un sistema radicular.
Tallo subterráneo: Es un rizoma vivaz que presenta una serie de yemas, cuando se desarrollan dan origen a nuevos tallos o cañas.
Raíces: La raíz es fibrosa, de base múltiple y se distinguen raíces transitorias y raíces definitivas. Las raíces transitorias se originan en las zonas o anillo radicular del nudo y son de muchas raíces rudimentarias, finas y de color blancuzco o amarilloso.
Las raíces definitivas tienen su origen en el rizoma, que se forma desde los primeros momentos en la base del nuevo retoño.
Parte aérea:
Tallo aéreo: Presenta un tallo aéreo que no se ramifica. Sus nudos y entrenudos están perfectamente visibles. Por lo que pertenece al grupo de los tallo llamados caña. Los entrenudos son más o menos largos, según la variedad y su color es entre verde y amarrillo rojizo. Esta recubierto por una corteza fibroso muy lisa exteriormente. Un barniz ceroso lo protege y le comunica el brillo que la misma tiene.
En los nudos se observan en posición alterna, las yemas axilares cubiertas por escamas que son triangulares, redondeadas u ovoideas y que favorecen su propagación por estacas.
Hojas: En esta planta, las hojas que nacen de los nudos son simples, alternas, envainadoras, lanceolado- lineales, agudas y finamente dentadas. Como en todas las gramíneas, en la hoja de la caña se distinguen:
A) Vaina.
B) Lígula.
C) Limbo.
A) La vaina cubre el entrenudo. Cuando la hoja es joven, y después en la madurez, solo la parte inferior.
B) La Lígula es un pequeño apéndice membranoso que permanece fuertemente apretado contra la vaina y forma una especie de canal que recoge el agua de las lluvias obligándola a correr a fuera del tallo.
C) El limbo es la parte flexible de la hoja; generalmente es de color verde más o menos intenso, con la cara superior de un verde más oscuro y la cara inferior de un verde más claro, portando en toda su extensión un nervio central y numerosas nerviaciones gruesas y paralelas, más pronunciadas por el envés.
Flores: Se presentan en panoja terminal. En los ejes de la panoja se implantan las espiguillas. Cada espiguilla lleva las flores que son hermafroditas, trímeras y desnudas, pero están protegidas por brácteas. Son muy pequeñas, sedosas y blanquecidas. En ovario es súpero, mono carpelar y con un solo rudimento seminal. El estigma es plumoso, el androceo se compone de tres estambres en forma de X.
Fruto: Es seco, en cariopsis, pero la caña fructifica poco. Las semillas son pequeñísimas y con un solo cotiledón.
Maíz
REINO: PlantaeDIVISIÓN: MagnoliophytaCLASE: LiliopsidaSUBCLASE: CommelinidaeORDEN: PoalesFAMILIA: PoaceaeSUBFAMILIA: PanicoideaeTRIBU: AndropogoneaeGÉNERO: ZeaESPECIE: Zea mays
Es una planta monocotiledónea, anual de la familia de las gramíneas oriunda de América.
Raíz: Presentan numerosas raíces adventicias que brotan de los nudos inferiores y que dirigiéndose al suelo se fijan fuertemente. Raíz fasciculada.
Parte aérea:
Tallo: Es herbáceo, recto, cilíndrico, en su base presenta nudos y entrenudos bien diferenciados, desarrolla raíces adventicias en los nudos inferiores.
Hojas: Son simples, alternas cortantes, alargadas y estrechas, paralelinervias y con una larga vaina en forma de envoltura alrededor de casi todo el entrenudo, situado por encima del punto de inserción con el tallo. Estas hojas son envainadoras en el punto de unión con la vaina pude verse la líbula al principio tiene color verde intenso pero en la madurez van tornándose amarillas.
Flores: Es maíz es una planta monoica por tanto tiene flores masculinas y femeninas en el mismo pie de planta la inflorescencia masculina se presenta en forma de panoja terminal y cada flor que es apétala, tiene tres estambres protegidos por brácteas.
Las flores femeninas se disponen en las axilas de las hojas en un eje grueso y están cubiertas por brácteas protectoras dando lugar esa inflorescencia a un tipo especial de espiga.
Separando las hojas que la envuelve (Y de las cuales las anteriores son más claras porque no están expuestas a la luz), se encuentra un eje grueso que presenta infinidad de granitos blancos, de los que nacen unos pelos alargados de color carme tiloso o rojizo. Los granitos son los ovarios y los pelos los estigmas. Cada granito es una flor, esta es desnuda con ovario supero, monocarpelar y con un solo rudimento seminal.
Fruto: El fruto y la semilla forman un solo cuerpo: El grano de maíz es un fruto pequeño, seco, en caripsis y contiene un solo cotiledón.
Plátano
Reino: Plantae.
Subreino: Franqueahionta.
División: Espermatophyta.
Subdivisión: Magnoliophyta.
Clase: Liliatae.
Orden: Zingiberales.
Familia: Musaceae.
Género: Musa sp.
Especie: Musa paradisíaca, L.
Planta herbácea de gran tamaño; es una monocotiledónea cuyos frutos se presentan en racimo y son sumamente alimenticios, constituyendo una vianda muy solicitada por el hombre que la introduce con frecuencia en su menú.
Parte subterránea:
En el plátano la parte subterránea comprende un tallo subterráneo y un sistema radicular.
Tallo Subterráneo: Es un rizoma que emite ramificaciones laterales que brotan del suelo a su alrededor y las que se les denominan retoños.
Raíz: Es fasciculada, formada por tiernos cordones que penetran a gran profundidad en suelo en busca de agua.
Parte aérea:
Falso Tallo: Del rizoma que se desarrolla en la tierra se originan hacia el exterior hojas muy grandes con pecíolo envainador, quedando abrasadas íntimamente y aplicadas una sobre otra hasta una altura que suele alcanzar entre seis y ocho metros formase así un falso tallo largo y grueso pero de poca solidez.
Hojas: Son de gran tamaño, enteras, pero su constitución peculiar de nervios laterales rectos en ángulo con el nervio central favorece su desgarramiento y pronto adoptan la forma de una gran pluma con numerosas barbas. Después de secas permanecen durante un tiempo adheridas al tallo por ellos las llamamos hojas marcescentes.
Flores: Luego de haber producido un cierto numero de hojas (más o menos 30) se presenta la inflorescencia que es un racimo cubierto por grandes brácteas que al desprenderse dejan al descubierto las flores las cuales tiene periantio y pueden ser de tres clases las de la parte superior tienen el gineceo bien desarrollado y androceo se atrofia, son consideradas flores femeninas y son las que van a producir los fruto. Las del centro no llegan a desarrollarse ya que se caen antes de la fecundación, las de la parte inferior tienen el gineceo atrofiado por lo que se les considera como masculinas.
Frutos: El ovario es tricarpelar ínfero y el fruto o plátano en forma de valla alargada redondeada de una gruesa cáscara; contiene numerosas semillas infecundas que hacen necesarias las siembras por hijos. (Cariópside o cariopsis, raramente abayado)
Café
Reino: Plantae.
Subreino: Franqueahionta.
División: Espermatophyta.
Subdivisión: Magnoliophyta.
Clase: Magnoliatae.
Orden: Gentianales.
Familia: Rubiaceae.
Género: Coffea.
Especie: Coffea arabica, L.
Es una planta dicotiledónea perenne perteneciente a la familia de las Rubiaceae con sus semillas se prepara una excelente bebida.
Parte subterránea:
Raíz: es típica se compone de una raíz principal que penetra profundamente en la tierra y que se conoce con el nombre de pullón y numerosas raíces secundarias que se mantienen próximas a la superpie del suelo.
Parte aérea:
Tallo: La planta adulta es un arbusto que alcanza de tres a 4 metros de altura según la variedad. El eje principal es cilíndrico erecto, muy ramificado desde la base. Generalmente sus ramas so largas y flexibles su color es verde cuando joven y pardo oscuro después.
Hojas: Simples, opuestas, de pecíolo corto ovales o elípticas y de un color verde brillante.
Flores: Son hermafroditas y pentámeras. En las axilas de las hojas forman pequeños corimbos blancos y generalmente olorosos tienen corola gamopétala y su cáliz es corto, el hecho de ser hermafrodita favorece con mucha frecuencia la polinización directa aunque también esta pude ser cruzada. Generalmente cada flor tiene 5 estambres y 1 pistilo con 2 estigmas, el ovario es ínfero, y el fruto es una baya cuando esta maduro se llama cereza porque su epicarpio o corteza presenta un color rojo brillante. En su interior contiene 2 semilla plano convexas.
Semillas: A veces alada, o con cotiledones de base plana, endospermo a menudo abundante y carnoso, raramente cartilaginoso.
Naranjo
Reino: Plantae.
Subreino: Franqueahionta.
División: Espermatophyta.
Subdivisión: Magnoliophyta.
Clase: Magnoliatae.
Orden: Rutales
Familia: Rutaceae.
Género: Citrus.
Especie: Citrus sinensis.
Es una planta dicotiledónea, perteneciente a los llamados frutos cítricos entre los cuales ocupa el primer lugar pues su jugo es muy indicado para niños y convalecientes.
Parte subterránea:
Raíz: esta formado por raíces bastante desarrolladas con una raíz principal y numerosas raíces secundarias que penetran profundamente en la tierra buscando humedad que tanto necesita
Parte aérea:
Tallo: El eje principal es un tronco cilíndrico y erguido verticalmente que se ramifica a una altura de 3 m. Y esta provisto de trecho en trecho de espinas.
Hojas: Presentan color verde intenso y olor característico, entero y persistente, con el pecíolo más o menos alado y superficie superior áspero que impide una excesiva evaporización.
Flores: Las flores o azahares son blancos y muy olorosos de tamaño mediano y hermafroditas. Son pentámeras, el cáliz esta constituido generalmente por 5 sépalos soldados, la corola presenta generalmente 5 pétalos libres sésiles imbricados alternando con los sépalos y más largos que estos.
Fruto: Es esférico en hesperidio, carnoso polispermo endocarpo con compartimiento lleno de pelos glandulares, contiene abundante líquido.
Guayaba
Reino: Plantae.
Subreino: Franqueahionta.
División: Espermatophyta.
Subdivisión: Magnoliophyta.
Clase: Magnoliatae.
Orden: Mortales.
Familia: Myrtaceae.
Género: Psidium.
Especie: Psidium guajava.
Raíz: Leñosa las cuales adquieren gran consistencia y no se observa la epidermis y presentan tallos erguidos los cuales se elevan verticalmente.
Hojas: Simples, Casi siempre opuestas, penninervias.
Flores: Hermafroditas o unisexuales, verticilos pentámeros generalmente. Cáliz tubo del cáliz adherido al ovario en la base hasta la inserción de los estambres donde forma un disco. Corola: Dialipétala de 4 a 6 pétalos, a veces ausentes o caedizos en la antesis insertos en el borde del disco del cáliz. Androceo: Constituido por estambres numerosos insertos en el disco que forma el tubo del cáliz, con una glándula globular pequeña en el conectivo de cada estambre. Gineceo: ovario ínfero, a veces semi ínfero con placentación axial.
Fruto: Cápsula, baya raramente drupa.
Calabaza
Reino: Plantae.
Subreino: Franqueahionta.
División: Espermatophyta.
Subdivisión: Magnoliophyta.
Clase: Magnoliatae.
Orden: Curcubitales.
Familia: Curcubitaceae.
Género: Curcuvita.
Especie: Curcuvita pepo.
Tallo: Tallos rastrero, en los nudos aparecen raíces adventicias y las yemas axilares pueden dar origen a una nueva planta por lo que se le llama estoloníferos, presenta hojas acorazonadas.
Hojas: Simples, alternas, a veces palmatilobuladas o partidas. Con frecuencia acorazonadas y membranosas, sin estipulas.
Flor: Hermafroditas o unisexuales, regulares solitarias o en inflorescencias.
Cáliz: Gamosépalo.
Corola: Gamopétala, embudada o roctacea, a veces con lóbulos muy profundos. Generalmente de color amarillo o amarillo naranja a veces verdosas o blanco cremoso.
Androceo: Estambres libres o soldados, generalmente tres, las anteras pueden ser libres, soldadas o reunidas formando una cabezuela.
Gineceo: Ovario ínfero, sincárpico generalmente tricapelar, placentas mayormente unidas en el eje del ovario.
Fruto: Del tipo pepónide carnoso, muy variable en forma, tamaño y consistencia, generalmente indehiscente, polispermo, mesocarpo desarrollado y el endocarpo blando.
Fruta Bomba
Reino: Plantae.
Subreino: Franqueahionta.
División: Espermatophyta.
Subdivisión: Magnoliophyta.
Clase: Magnoliatae.
Orden: Violales.
Familia: Caricaceae.
Genero: Carica.
Especie: Carica papaya.
Hojas: Simples, palmeadas, lobuladas, palminervias con largos pecíolos huecos. Ausencia de estipulas.
Flores: Hermafroditas, unisexuales o mostrando caracteres femeninos o masculinos más o menos marcados en distintos tipos de flores. Inflorescencias axilares cortas o con pedúnculos muy largos.
Cáliz: pequeño, gamosépalo presenta cinco lóbulos.
Corola: Distinta en los diferentes tipos de flores, dialipétala con 5 pétalos alargados caedizos en flores femeninas. Gamopétala en otros tipos de flores. En las consideradas masculinas se hace asalvillada. La consistencia de los pétalos es carnosa, la coloración varía del blanco crema a amarillo con tonalidad verdosa.
Androceo: Constituido por 10 estambres insertos en el tubo de la corola, no existen en la flor considerada femenina. Los estambres en las flores restantes muestran distinto grado de desarrollo, son fértiles, en flores masculinas y hermafroditas, en los otros tipos pueden ser también fértiles o reducidos a estaminodios.
Gineceo: Ovario súpero, muy desarrollado en flores femeninas y hermafroditas perfectas, reducido gradualmente en otros tipos de flores, se atrofia hasta hacerse filiforme en las flores masculinas. Estilo ausente. Los estigmas en número de tres o cinco son ramificados o lineales. Presentación parietal.
Fruto: Baya alargada o redondeada pulposa. La pulpa varía de amarrillo a rojo- naranja. El fruto presenta una cavidad central.
Semilla: Muy numerosas, redondas y rugosas dispuestas en las paredes de la cavidad que forma el fruto.
Boniato
Reino: Plantea
División: Spermatophyta
Clase: Magnoliatae
Género: Ipomoea
Orden: Polemoniales
Subdivisión: Magnoliophytina
Especie: Batata
Familia: Convolvulácea
Las Raíces: Es la parte más importante de la planta siendo un órgano metamorfoseado, constituye el objeto principal del cultivo, son numerosas y se forman en los nudos del tallo, son redondas extensas, irregulares, abundantes, carnosas, alargadas y llegan hasta 120cm de profundidad. Algunas raíces engruesan y llegan hasta 0.30m de largo y 0.20m de diámetro; a esto se le llama "batata camote o boniato". El tubérculo se forma en la curva de la raíz. Como promedio una planta produce de 4 – 6 tubérculos Son muy frecuentes los canales de látex que exudan un líquido blanco y pegajoso. La mayor cantidad de ellos se localiza en los primeros 0.15m.
La raíz es el órgano generalmente subterráneo, especializado en:
Fijación de la planta al substrato.
Absorción de agua y sustancias disueltas.
Transporte de agua y solutos a las partes aéreas.
Esta formada por raíces laterales, pelos absorbentes, zona de alargamiento y cofia, presenta dos vías de absorción del agua y sales minerales.
Vía extracelular
Vía intracelular
El Tallo: También llamado rama, de longitud variable (0.10 a 6m), es cilíndrico (calibre de 4 a más 6mm) y rastrero presentando 1 ó 2 yemas en cada axila foliar. El color varía entre verde, morado o combinación de ambos. Son carnosos, pueden formarse zarcillos las partes que están sobre el suelo y en presencia de buena humedad puede emitir raíces adventicias sobre todos en las partes más jóvenes.
Es rastrero, liso y algunas veces velloso en su parte apical, según la variedad. El tallo principal o central, de acuerdo con las características biológicas de la variedad y las condiciones ambientales crece hasta una longitud de 100 a 500 cm. De él en las axilas de las hojas crecen ramificaciones laterales llamadas ramificaciones secundarias y de estas las ramificaciones terciarias y así sucesivamente.
Generalmente, los tallos de las variedades de ciclos cortos alcanzan menos longitud, también resultan cortos cuando las condiciones en que se cultivan son desfavorables como: temperaturas bajas a los (18ºC), escasez de humedad y de sustancias nutritivas.
Las Hojas: Son un elemento fundamental para la identificación de los clones. Son muy numerosas, simples, puede ser de diferentes formas en función de la variedad, alternas, insertadas aisladamente en el tallo, sin vaina, con pecíolo largo, de hasta 0.20m casi siempre del mismo largo del limbo de las hojas, y coloración y vellosidad semejante al tallo. Una planta puede tener de 90- 400 hojas/ planta, activas de 90- 120 durante su ciclo.
Constitución anatómica de la hoja
Las hojas del boniato son palminervias.
según la forma del limbo hastadas.
Según el ápice (Agudo)
En cuanto a la base auriculada
Por la inserción en el tallo. Peciolada
Por la disposición en el tallo. Alternas
De acuerdo a sus márgenes. Palmeadas
De acuerdo con la nerviación. Palminervia.
Funciones de las hojas.
Las Flores
Están agrupadas en inflorescencia (umbelas) son hermafroditas de tres a siete flores al final de largos pedúnculos (5 a 20cm) y cada flor tiene un pedúnculo corto de 2 a 15mm de largo. Cada inflorescencia llega a tener de 10- 12 flores, El cáliz esta formado por 5 sépalos libres, la corola libre abierta es infundibuliforme. Abren por la mañana y se cierran por la tarde del mismo día. con un pistilo que mide de 15 a 25mm de largo y termina en un estigma globoso. Un cáliz formado por cinco sépalos libres. Una corola gamopétala grande con 2 ó 4cm de largo y 2 a 5cm de ancho, es suave, tubular y abierta arriba. El androceo presenta 5 estambres libres. El gineceo tiene ovario súpero bicarpelar
Los Frutos
Fruto Botánico
Son cápsulas redondeadas de 3 a 7mm de diámetro, dehiscente en cuyo interior se alojan de una a cuatro pequeñas semillas, de color pardo a negro.
Fruto agrícola
Son sus raíces que son muy empleadas en la alimentación humana y del ganado y como materia prima en la industria de la pastelería y repostería, incluso para la obtención de bebidas alcohólicas,
Las Semillas
Tienen un diámetro de 2 a 4mm, de forma irregular a redondas levemente achatadas, de color castaño a negro, de bajo peso (1000 semillas pesan 20- 25 g son de color Glabra, brillante, negruzca, es muy resistente e impermeable y conserva el poder germinativo por varios años.
Propagación o Multiplicación.
Se fundamenta por dos vías sexual y asexual. La reproducción por medio de semillas apenas se practica. Sólo se emplea en Mejora Genética para la obtención de nuevas variedades Comercialmente la forma más utilizada es la asexual tanto el esqueje (tallo), como los tubérculos para la obtención de semilla original. Debido a su característica metamorfoseada y su tejido meristematico. Para una buena siembra se deben tomar tallos que estén en buen estado y se hayan cortado recientemente.
Autor:
Víctor Ramón Guirola Rodriguez