Razas de ganado de carne del mundo

RAZA

ORIGEN

CUERNOS

COLOR

TAMAÑO

P/NAC.

P/Adul.

CARACTERÍSTICAS

OTRAS

RENDIMIENTO

M

H

M

H

M

H

CARACTERIST.

DE LA CANAL

angus

escocia en el

Puede pre-

totalmente

1.3

1.27

35

32

950

750

tamaño pequeño, cuerpo com-

animales rústicos

58-68% de carne

condado de

sentar cuer-

negros o rojo

a

a

pacto y musculoso, extremidades

adaptados, pequeños

bien marmoleada

Abeerden

nos o no

blanco es

1200

850

cortas, osamenta fina,

buena habilidad materna,

Agnus

defecto

pelo raso

no tiene problemas

al parto

hereford

Inglaterra en

puede o no

rojo con cara

1.33

1.25

37

34

770

630

color rojo y la cara blanca, aun-

muy rústicos y de buena

54-62%

el condado

presentar

blanca.

a

a

Que el color rojo va del claro al

habilidad forrajera, buena

de Herefrod

cuernos

Cuerpo de

950

770

oscuro, el tamaño es mediano

fertilidad y de adaptabilidad

color rojizo

su calidad de carne es de mode-

a las distintas condiciones

rada a alta, es de caract. Tranq.

de los ranchos

charoláis

Francia en la

con cuernos

blanco o cre-

1.46

1.38

45

43

1250

825

Son blancos de color blanco

vacas con buena habilidad

56-60%

provincia de

de tamaño

ma con mu-

cremoso, con pigmentos de color

materna, aumento

poco marmoleo

charolies

mediano

cosas y piel

carne en la piel tiene un esqueleto

rápido de peso, muy rústicos

rosada

grande y fuerte, robustos cabeza

algunos problemas

fuerte con la frente ancha, cuernos

de fertilidad.

largos hacia fuera y adelante,

cuerpo voluminoso, redondeado

Con músculos curvilíneos pero

caídos, patas finas y cortas, pelo

suave, abundante.