Correlación de la desnutrición y el nivel intelectual en Mexicali (página 2)

Figura 2. Análisis gráfico de la comparación de tallas en niñas de 7 años.

Figura 3. Análisis gráfico de la comparación de tallas en niños de 6 años.

Figura 4. Análisis gráfico de la comparación de tallas en niñas de 6 años.

e) Análisis comparativo de las muestras de estudio en relación al estado nutricional.

En la aplicación del instrumento retomado del DIF, tablas que estiman el grado de nutrición de los niños, se observó, en consecuencia, la misma tendencia del comparativo anterior. La escuela 3: "De las Américas" mostró significativa diferencia positiva de nutrición, con relación a las escuelas 1 y 2. Ello se debe a que se tienen las condiciones optimas de acceso a la ingesta de nutrientes básicos para el crecimiento y desarrollo de sus asistentes. Las afirmaciones anteriores se pueden observar en los gráficos siguientes (figuras 5,6,7, y 8).

Figura 5. Análisis gráfico de la comparación nutricional en niños de 7 años.

Figura 6. Análisis gráfico de la comparación nutricional en niñas de 7 años.

Figura 7. Análisis gráfico de la comparación nutricional en niños de 6 años.

Figura 8. Análisis gráfico de la comparación nutricional en niñas de 6 años.

Conclusiones

Con relación a la aplicación del instrumento en la muestra de estudio, se concluye en los siguientes puntos:

1. El conocimiento que se tenga sobre la interrelación de nutrición, salud y desarrollo intelectual, tanto en el ámbito de la familia como de las instituciones responsables de la salud de madres y niños, será factor básico para asegurar la incorporación normal del niño a la escuela.

2. Asimismo, el rendimiento del niño en la escuela dependerá en grado sumo de las facilidades físicas existentes y de la capacidad pedagógica e interés de los maestros por desarrollar en sus educandos todo su potencial intelectivo. 3. Un buen ambiente escolar, unido a condiciones mínimas de bienestar económico y psico-social en la familia, que incluya una alimentación saludable para el niño, son elementos indispensables para el éxito del niño en la escuela. 4. Por otra parte, los servicios de salud escolar pueden jugar un papel importante en la realización de estudios que permitan avanzar el conocimiento sobre las relaciones que existen entre nutrición, salud y rendimiento escolar. Es un campo abierto para la investigación epidemiológica de los factores implicados en estos procesos.

Autor:

Gustavo López Badilla1,

Alejandra Bernal S.D. 2,

Martha Berenice Peralta P.2,

Karen Marissa Rodríguez G.2,

Leonardo Romero M.2

1 Investigador-Académico, Universidad UNIVER, Plantel Oriente,, Mexicali, B.C., México

2 Estudiante Investigador, Licenciatura en Nutrición, Universidad UNIVER, Plantel Oriente,, Mexicali, B.C., México

Eje temático: Educación de la Conciencia.