- Origen y procedencia
- Características del Camu-camu
- Descripción botánica
- Tipos de Camu camu
- Producción nacional
- Distribución geográfica de producción
- Proceso de producción
- Propiedades del Camu-camu
- Conclusiones
- Bibliografía
INTRODUCCIÓN
La selva peruana es una de las regiones menos explotadas en el Perú y digamos en el mundo, esto es por desconocimiento de su alto potencial productivo de especies como flora y fauna, la cual también posee una variedad de regiones climáticas que hacen posible que diversos productos crezcan en esa zona, como también constituye una gran fuente de biodiversidad no utilizada por el hombre.
En la actualidad hay numerables productos naturales que se ofrecen en el mercado, sin embargo son pocos los frutos que causan efectos sorprendentes y comprobados científicamente, este es el caso de un fruto silvestre de la Amazonia peruana, llamado Camu Camu
En comparación con las naranjas, el camu-camu proporciona 10 veces más hierro, 3 por más niacin, dos veces mas riboflavina, y el 50% más fósforo. Camu-camu es también una fuente significativa del potasio, proporcionando el magnesio 711 por el kilogramo de fruta.
Es de conocimiento que el camu camu ya se sabia de hace 3 décadas su existencia, mas lo que no se sabia era los técnicas para su cultivación, fuera de su ambiente natural, de las llanuras inundadles de los ríos Ucayali y Amazonas y sus afluentes.
ORIGEN Y PROCEDENCIA:
El camu camu crece naturalmente en las orillas de los ríos, cochas y cursos menores de agua en la Amazonía. Su mayor concentración y diversidad se encuentra en la Amazonía peruana, a lo largo de los ríos Ucayali y Amazonas y sus afluentes, en el sector ubicado entre las localidades de Pucallpa (sobre el río Ucayali) y Pebas (sobre el río Amazonas.
CARACTERÍSTICAS DEL CAMU-CAMU
Altura:
Es un arbusto que alcanza hasta 4 m de altura
Diámetro:
Flores son de color blanco uniforme, miden 1 y 1,2 cm de diámetro( 4 pétalos) .Los frutos presentan un diámetro de 2,4 a 2,6 cm y pesan en promedio 6,9 g.
Nro de semillas:
Por fruto es de 1 a 4, predominando, en un 90%, 2 semillas por fruto.
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