La harina de rastrojo de maní: una posible alternativa en la alimentación cunícola

2. Introducción
3. Paticularidades del conejo
4. Generalidades sobre el maní
5. Características
6. Nomenclatura
7. Uso y sustancias que contiene
8. Producción de maní en el mundo
9. Producción en Cuba
10. Conclusiones
11. Referencias bibliográficas

Resumen

El Maní (Arachis Hypogaea), es un cultivo muy difundido en el país principalmente en la provincia de Granma, donde la mayoría de los campesinos lo cultivan con fines económicos fundamentalmente. Sin embargo una vez obtenido el fruto quedan en el campo una cantidad considerable de plantas secas (Rastrojo) que pueden ser utilizadas en la alimentación animal principalmente en forma de harina, esta es una leguminosa que en nuestras condiciones tiene un rendimiento aproximado de 12,2t de MV/ha, y tiene la ventaja que permite obtener de tres a cuatro cosechas al año con una composición química bastante asentable para suplir los requerimientos de la especie cunícola, lo que puede constituir una gran fuente de alimentación para conejos aplicada en forma de harina, constituyendo una alternativa muy atractiva para la alimentación de conejos, debido a su bajo costo y a su no competencia con los humanos. Este proceso a parte de ser una fuente alimentaria no convencional para esta especie, tiene un enfoque agro ecológico, ya que los campesinos por agilizar el proceso de siembra incineran estos desperdicios, afectando de este modo el medio ambiente.

Palabras Clave: Alimentación, Maní, Rastrojo.

Summary:

The Peanut (Arachis Hypogaea), it is a cultivation very diffused mainly in the country in the county of Granma, where most of the peasants cultivate it fundamentally with economic ends. However a you see obtained the fruit is in the field a considerable quantity of dry plants (Stubble) that can be used mainly in the animal feeding in form of flour, this it is a leguminous one that has an approximate yield of 12,2t of MV/ha under our conditions, and he/she has the advantage that allows to obtain from three to four crops a year with a composition chemical enough asentable to replace the requirements of the species cunícola, what can constitute a great feeding source for rabbits applied in form of flour, constituting a very attractive alternative for the feeding of rabbits, due to its low cost and to its non competition with the humans. This process to part of being not an alimentary source conventional for this species, he/she has a focus ecological agriculture, since the peasants to speed up the siembra process incinerate these waste, affecting the environment this way.

Words keys: Feeding, Peanut, Stubble.

Introducción

La búsqueda de formas de producción animal adecuadas a condiciones locales en países tropicales, ha sido tema de interés desde hace varios años. Sin embargo, los esquemas de alimentación de animales monocavitarios tradicionalmente se han basado en el uso de ingredientes dietéticos de origen vegetal, fundamentalmente soya y cereales, cultivos que pueden ser superados desde el punto de vista agronómico por otros mejor adaptados al medio y que no son requeridos para la alimentación humana. (Quintero, 2006). Esta situación ha estimulado la búsqueda de alternativas locales con tecnologías sostenible, utilizando la infraestructura existente y la aceptación de organizaciones nacionales e internacionales para materializar la explotación de nuevas materias primas alimenticias con la finalidad de generar patrones de producción ajustados a la realidad social y económica del entorno en que se encuentra. ( Esminger (1990 ); Nieves, 2006)

La producción con conejos en países tropicales constituye una acción interesante para producción de carne de elevado valor económico y nutricional para la dieta humana. Es una estrategia valida para mejorar condiciones de vida en áreas rurales socio económicamente deprimidas, donde puede enfocarse para autoconsumo y generación de ingresos. En esos sectores el uso de concentrados comerciales para la alimentación de animales es una opción poco factible debido a su escasa disponibilidad y sus elevados precios, lo que constituye un obstáculo para la rentabilidad y estabilidad de esta actividad agropecuaria. A esta situación se une la competencia existente entre la población humana y los animales monocavitarios, por los mismos alimentos y el hecho de que los países subdesarrollados, que generalmente están localizados en zonas tropicales, no poseen las condiciones climáticas ni el avance tecnológico que les permita cosechas productivas de cultivos equivalente a los cereales y fuentes de proteínas convencionales. Se deben propiciar entonces iniciativas para prescindir de la adhesión a estas formas de alimentación. (Pérez, 1997).