Efecto del estiércol bovino y humus de lombriz sobre el crecimiento del pimiento
Enviado por Dr. C. Pedro Antonio Rodríguez Fernández
Efecto del estiércol bovino y humus de lombriz sobre algunos indicadores del crecimiento y productividad del Capsicum annun, L (pimiento) en la agricultura urbana cubana
RESUMEN
En un huerto intensivo bajo condiciones de agricultura urbana, se verificó el efecto de cuatro niveles de estiércol bovino parcialmente meteorizado (0, 5, 7.5 y 10 Kg/m2) con y sin aplicación de humus foliar a razón de 10 Kg//ha; sobre algunos indicadores del crecimiento y productividad del pimiento (Capsicum annum, L.) variedad Español 16, en período óptimo de siembra (Septiembre-Febrero). Se empleó un diseño bifactorial completamente alaeatorizado, con cuatro niveles del Factor A y dos niveles del Factor B, para un total de ocho tratamientos y cuatro réplicas. Los datos experimentales fueron sometidos a análisis de varianza de clasificación doble y comparación múltiple de medias mediante el Test de Duncan. Los resultados obtenidos evidencian las bondades de la agricultura orgánica como alternativa viable en la producción de pimiento, corroborándose la acción biofertilizante del estiércol bovino y bioestimulante del humus foliar y verificándose un efecto más marcado sobre los indicadores evaluados (crecimiento de la planta y rendimiento agrícola), así como un favorable efecto económico para las variantes donde se emplearon productos biológicos de forma combinada o simple en comparación con el testigo sin aplicación. Como mejor tratamiento en la mayoría de los casos resultó ser para ambos experimentos, la adición de 10 Kg/m2 de estiércol bovino y la aplicación foliar de humus de lombriz, el que a su vez incrementó el rendimiento en frutos, disminuyó el costo por peso y aumentó el costo beneficio.
1.- INTRODUCCIÓN
Las hortalizas son cultivos de alta demanda popular debido a sus múltiples usos, es por eso que se siembran grandes extensiones anualmente. Las hortalizas constituyen un rubro muy importante para la alimentación humana, debido principalmente a los minerales y vitaminas que contienen y que son indispensables para la dieta (Fusagri, 1989) citado por (Pérez et al., 2000).
Los vegetales se incorporaron a la dieta del hombre desde las primeras etapas de la evolución y representan una fuente muy importante de micronutrientes esenciales para la vida. Además, aportan otras sustancias con actividad biológica que previenen algunas enfermedades cuya incidencia en el ámbito mundial ha ido en aumento (Alfonso Carmen, 2002).
Antes del descubrimiento de los fertilizantes químicos, los abonos orgánicos constituían la fuente principal de nutrientes de los vegetales, con el fin de incrementar la producción agrícola, aunque su aplicación no se basaba en métodos técnicos que garantizaran un mejor aprovechamiento de la materia orgánica (Verdezoto, 1988)
La tendencia actual en la agricultura es encontrar alternativas que garanticen el incremento de los rendimientos y disminuyan o se elimine el uso de fertilizantes, plaguicidas y reguladores del crecimiento producidos por las industrias químicas; las cuales posen un elevado riesgo de contaminación para el ambiente (Pérez, 1997).
La agricultura urbana tiene impactos positivos y efectos agregados como la recuperación y conservación de los suelos, la no contaminación de las aguas, la eliminación de riesgos para la salud humana, la eliminación de los residuos en los alimentos consumidos en el mercado, el aumento de la producción acompañada de su calidad, protección del medio ambiente (Córdova, 1998).
Las grandes posibilidades del empleo de productos biológicos con amplio espectro de acción, es decir, no únicamente como controles biológicos de agentes fitopatógenos, sino como biofertilizantes y bioestimulantes del crecimiento vegetal dependen del suministro continuo y diversificado de materia orgánica; así como otras técnicas de cultivo y manejos de los suelos (Altiere y Litorians, 1997).
En la etapa actual las reservas de fertilizantes han disminuido considerablemente, sin embargo es necesario aumentar o mantener las áreas y los rendimientos. Por tal motivo, es importante ir hacia la búsqueda de alternativas u opciones que permitan compensar en gran medida las necesidades nutrimentales del cultivo para obtener rendimientos económicamente aceptables sin agotar las reservas del suelo (Paterson, 1997).
Hay quienes sostienen que la agricultura orgánica, es una visión holística de la agricultura, que promueve la intensificación de los procesos naturales para incrementar la producción (Patriquin y Moncayo, 1991). Según Fundación Natura (1991), nuestros antepasados ya utilizaban la agricultura orgánica para producir alimentos.
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