- 1.
- 2. Componentes moleculares de la célula
- 3. Componentes inorgánicos
- 4. Componentes orgánicos
- 5. Estructura de la célula
- 6. Fisiología celular
- 7. Funciones de nutrición
- 8. Funciones de reproducción
- 9. Funciones de relación
INTRODUCCIÓN
Célula, unidad morfológica y funcional con vida propia independiente, capacidad reproductora y de relación. Se divide en la membrana citoplasmática, el citoplasma y el núcleo.
La citología o biología celular es la rama de la biología que estudia las células en lo que concierne a su estructura, sus funciones y su importancia en la complejidad de los seres vivos. Citología viene del griego κγτοs cavidad.
COMPONENTES MOLECULARES DE LA CELULA
En los seres vivos hay dos clases de compuestos, orgánicos e inorgánicos.
COMPONENTES INORGANICOS.
El agua (H2O)
El agua es básica para la vida, en las células el agua esta alrededor y formando su contenido interno. Ocupa un 65% del total de la materia.
La carga del oxigeno es negativa (-) y la del hidrogeno positiva (+), de esta forma se transforma en un dipolo, una molécula con doble carga eléctrica. Esto le confiere la capacidad de disolver otras moléculas polares o con carga.
Gran parte de las reacciones químicas que tienen lugar en el organismo se efectúan en solución. Las propiedades son:
– El agua no es un gas, sino un líquido, debido a los enlaces débiles de puente de hidrógeno que se forman entre los dipolos, y que impide la vaporización. Por esta causa posee un elevado calor de vaporización (calor que necesita para pasar a gas, permitiendo que el cuerpo disipe el exceso de calor corporal) y un elevado calor especifico (calor que pierde o absorbe el agua permitiendo el mantenimiento de la temperatura corporal).
– El agua rodea las moléculas con enlace iónico y rompe dichos enlaces desdoblando las moléculas en aniones (-) y cationes (+), llamado disociar o ionizar, quedando los iones rodeados por moléculas dipolares de agua. Disuelve las moléculas polares (hidrófilas), pero no las moléculas sin carga (hidrófobas).
– Desempeña un papel importante en la hidrólisis, reacción química que descompone una molécula en dos partes. La digestión es esencialmente un proceso de hidrólisis.
Los electrolitos.
Son sustancias que se descomponen o disocian en solución con el agua para formar partículas cargadas o iones.
Los iones con carga negativa se llaman aniones y los de carga positiva cationes.
Destacan dos tipos:
– Los ácidos son moléculas capaces de liberar iones de hidrogeno (H+) cuando están en solución. Una solución rica en iones H+ es una solución ácida.
– Las bases o compuestos alcalinos son electrolitos que cuando se disocian liberan iones negativos.
Las moléculas de agua se disocian de forma reversible produciendo iones hidrogeniones (H) e iones hidroxilos (OH).
La homeostasia de pH sanguíneo se produce gracias a las sustancias denominadas tampones que lo regulan.
Las sales minerales.
– Las sales minerales precipitadas forman cuerpos sólidos de funciones estructurales (conchas, huesos, etc.).
– Las sales minerales disociadas en agua siempre están ionizadas formando iones positivos o negativos, llamados electrolitos. Tienen funciones de regulación del pH, también regulan la presión osmótica (es la presión que se origina por difusión de soluciones de diferente concentración a través de una membrana).
COMPONENTES ORGANICOS.
Los compuestos orgánicos suelen definirse como moléculas que tienen sus átomos de carbono (C) unidos entre sí o con (H) o (O), o ambos a la vez.
El átomo de carbono puede unirse con otros cuatro átomos para formar moléculas.
Estos se dividen en:
Los glúcidos (hidratos de carbono).
Los glúcidos son principios inmediatos orgánicos constituidos por (C), (O) y (H) y cuya formula general es Cn H2n On.
Constituyen la principal fuente de energía del organismo.
Se clasifican en:
Los monosacáridos.
Son glúcidos de bajo peso molecular (suma de los pesos atómicos que componen una molécula), son los más sencillos y también se les denominan azúcares.
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