- Propiedades nutritivas
- ¿Quienes producen la mandarina?
- ¿Que países nos compran mandarina?
- Riesgos de la mandarina
- ¿Por qué invertir en la mandarina peruana?
- Perú un país exportador
La mandarina peruana, es un fruto del árbol del mandarino, tiene la particularidad de que su pulpa está formada por numerosas vesículas llenas de jugo.
La mandarina se considera como el cítrico más afín a la naranja. Su pequeño tamaño, su sabor más aromático y la facilidad de quitar su piel, hacen de esta fruta una de las más apreciadas.
La mandarina fresca tiene mayor demanda a nivel mundial. En cuanto a la mandarina
procesada, ésta representa únicamente un 7% del comercio total de esta fruta.1
Normalmente, la fruta fresca que no llena los requisitos de calidad, es destinada al
mercado de procesados, donde se compra a precios más baratos. El escaso contenido de jugo y altos costos de cosecha son factores que obstaculizan el procesamiento de la mandarina en grandes cantidades.
- Introducción:
- Propiedades nutritivas:
La mandarina es fuente natural de fibra, esencial para combatir el estreñimiento, ya que estimula la movilidad intestinal, por su contenido en potasio, vitamina C, carotenoides y otros nutrientes, constituye una buena alternativa para reponer los minerales y el líquido perdidos después de la actividad física y para minimizar el riesgo de lesiones y potenciar las defensas.
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