SECRECIONES GÁSTRICAS Secreción de las criptas gástricas. CRIPTA GÁSTRICA Células Parietales Células Mucosas del Cuello Cél. Enterocromafines (Histamina) Células D (Somatostatina) Células Principales (Pepsinógeno) Cél. Enterocromafines (ANP) Células Mucosas MUCUS CAPA MUCOSA pH luz gástrica = 2 pH superficie mucosa= 7 Fluido intersticial Capilar Células Mucosas de la Superficie Células Mucosas de la Superficie
SECRECIONES GÁSTRICAS Secreción de H+ CRIPTA GÁSTRICA Células Mucosas de la Superficie Células Parietales Células Mucosas del Cuello Cél. Enterocromafines (Histamina) Células D (Somatostatina) Células Principales (Pepsinógeno) Cél. Enterocromafines (ANP) pH luz gástrica = 2 Capilar Célula Parietal H+ HCO3- ATP asa H+ / K+ Cl- MAREA ALCALINA POST-PRANDIAL Células Parietales HCl
SECRECIONES GÁSTRICAS Secreción de Factor Intrínseco CRIPTA GÁSTRICA Células Mucosas de la Superficie Células Parietales Células Mucosas del Cuello Cél. Enterocromafines (Histamina) Células D (Somatostatina) Células Principales (Pepsinógeno) Cél. Enterocromafines (ANP) VITAMINA B12 Factor Intrínseco Complejo Factor Intrínseco – Vit. B12 Receptor Factor Intrínseco PROTECCIÓN DE LAS ENZIMAS PANCREÁTICAS. Células epiteliales entéricas Células epiteliales entéricas Células Parietales
SECRECIONES GÁSTRICAS Secreción de Pepsinógeno CRIPTA GÁSTRICA Células Mucosas de la Superficie Células Parietales Células Mucosas del Cuello Cél. Enterocromafines (Histamina) Células D (Somatostatina) Células Principales (Pepsinógeno) Cél. Enterocromafines (ANP) H+ HCO3- Célula Principales (PEPSINÓGENO) El bajo pH de la luz gástrica convierte el pepsinógeno en pepsina Célula Parietales (HCl) Célula Principales
SECRECIONES GÁSTRICAS Actividad de la Pepsina ? Degradación de proteínas PÉPTIDOS
SECRECIONES GÁSTRICAS Regulación. CRIPTA GÁSTRICA Células Mucosas de la Superficie Células Parietales Células Mucosas del Cuello Cél. Enterocromafines (Histamina) Células D (Somatostatina) Células Principales (Pepsinógeno) Cél. Enterocromafines (Gastrina) Fondo Célula Parietal Antro Células D (Somatostatina) Cél. Enterocromafines Somatostatina – Gastrina Capilar Gastrina + Cél. Similares a Enterocromafines + ATPasa H+/K+ + Histamina Cél. Similares a Enterocromafines Histamina Células D (Somatostatina) Somatostatina – – + N. vago Acetilcolina + ANTRO
FASES DE LA SECRECIÓNGÁSTRICA VACIADO GÁSTRICO Célula Parietal Antro Células D (Somatostatina) Cél. Enterocromafines Somatostatina – Gastrina Capilar Gastrina + Cél. Similares a Enterocromafines + ATPasa H+/K+ + Histamina Cél. Similares a Enterocromafines Histamina Células D (Somatostatina) Somatostatina – – + N. vago Acetilcolina + FASE CEFÁLICA. FASE GÁSTRICA. DISTENCIÓN GÁSTRICA + FASE INTESTINAL. PEPTONA EN DUODENO + Péptido liberador de Gastrina
REGULACIÓN DE LA SECRECIÓN GÁSTRICA Células D (Somatostatina) Célula Parietal ATPasa H+/K+ Somatostatina inhibición
MOTILIDAD GÁSTRICA Zona distal Ondas de contracción son lentas e intensas, lo que permite una intensa mezcla. Zona proximal Contracciones lentas, débiles y contínuas. Su función es la de mover el contenido en dirección distal. Vaciado gástrico Depende fundamentalmente de: · Tipo de alimento (líquido, semisólido y sólido). · Tamaño de las partículas del alimento. · Composición química del alimento.
VOMITO Sistema de protección que permite expulsar al exterior el contenido gástrico cuando se irrita la pared gástrica. Incluye las siguientes fases: · Relajación del esfínter del cardias y de la musculatura gástrica. · Contracción de la musculatura abdominal. Aumento de la presión abdominal. · Expansión de la caja torácica con la glotis cerrada. Disminución de la presión intratorácica y de la del esófago. · Apertura del esfínter faringe-esofágico. · Elevación del paladar blando. Salida del contenido gástrico por la boca.
ESTÓMAGO EQUINO Estómago pequeño (10 L). Zona Aglandular y Glandular. 1º) Zona Aglandular : Actividad fermentativa. Capas según la ingesta. Proliferación de streptococcus spp. y lactobacillus spp. Degradación de almidón y azúcares simples. Producción de AGV y lactato. 2º) Zona Glandular: Secreción ácida. Proteólisis? péptidos al ID.
H+ Cl- H+ Cl- H+ Cl- H+
INCAPACIDAD PARA EMESIS EQUINO No vomita Estómago pequeño Estómago alejado de la pared muscular abdominal Centro Emético poco desarrollado Potente esfínter esofágico inferior Paladar blando elongado
ESTÓMAGO CERDO Estómago voluminoso (8 L). Zona Aglandular (epitelio escamoso esofágico). Zona Glandular Extensa. Vaciado gástrico lento No degradación de almidón y azúcares simples. Secreción ácida ? Proteólisis
(Gp:) Esófago
Ep. Glandular Ep. Glandular Ep. Glandular Vaciado gástrico lento (24 h) Ep. Escamoso
Estómago ESTÓMAGO PERRO y GATO Esófago (EEI) Curvatura menor Curvatura mayor Duodeno Fondo Cuerpo Piloro Cardias Antro Estómago voluminoso. Zona Aglandular (Escasa). Zona Glandular Extensa. Vaciado gástrico depende del alimento: Escaso en grasa (4 h) Rico en proteínas (24 h) No degradación de almidón y azúcares simples. Secreción ácida ? Proteólisis
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