Zootécnia – El desarrollo de hato

Técnica de planeación y control

El desarrollo de hato es una herramienta técnico administrativa que permite planear en el área de la producción de las explotaciones ganaderas, tomando como base parámetros productivos y reproductivos que se consideran normales. Por otro lado, esta herramienta también juega un papel importante en el control, ya que permite compara lo presupuestado con lo que ocurre en la realidad. Por ultimo de esta herramienta se deriva información que alimenta a su vez a otras, tales como estado de resultados, balance general, presupuestos, flujos de fondos, etc.

Para poder elaborar un desarrollo de Hato se requiere:

1-     Lista de Parámetros productivos y Reproductivos de la especie en cuestión de que se trate

2-     Formatos especiales que faciliten el llenado.

3-     Elaboración del desarrollo de Hato.

Para facilitar la elaboración del desarrollo del Hato, partiendo de la base del que el trabajo sea manual. Se incluye una lista de valores de un perfil de 5 años, que es el tiempo suficiente para la estabilización del flujo de valores de 1000 unidades hembras; de modo que si se desea un hato de 100 sólo bastará con dividir todos los valores entre 10 o si el número de vientres es de 2500 sólo bastará con multiplicar todos por 2,5.

Esta herramienta es muy utilizada por los técnicos financieros para observar la viabilidad en el otorgamiento de créditos.

Parámetros productivos y reproductivos

– Porcentaje de vientres:          33%

– Porcentaje de marcación:       50%

– Porcentaje de mortandad:       2%

– Porcentaje de mortandad 3 años: 2%

– Porcentaje de extracción 14,5%

– Porcentaje de mortandad adultos: 2%

Resolución

Se calcula la capacidad de campo en U.A. (Unidad Animal). Esto es en el supuesto caso de que el dato de capacidad no se haya dado. Entonces se divide números de hectáreas del campo entre el índice de carga y esto es igual a la capacidad del campo en U.A.

Sustituyendo:

                                    660/2.2 = 300 UA

Posteriormente se sustituyen los datos en la fórmula:

Vacas + vaquillas + terneros + toros = capacidad de campo en UA.

Anteriormente se afirmó que una vaca  es igual a x entonces esta será la incógnita que debe resolverse, por lo que sustituyendo:

X + 0.8 (.0.20x) + 0.5 (0,75)+ 1,3 (x/20)= 300 UA

¿Por qué?

                         (0,20 x) . (0,75x) y (x/20)

Si se sabe que el porcentaje de reposición anual es de 20% y que los porcentajes para una operación matemática se expresen en decimales y además este 20% afecta directamente al número de vaquillas que va a estructurarse, es lógico suponer que este valor se sustituye en donde se menciona "vaquillas", en la fórmula inicial.

Lo mismo ocurre con el 0,75x, ya que es 75% de marcación de terneros afecta directamente al número de terneros que se va a calcula.

Por último la x/20 demuestra la relación vaca/toro y también afectará el número de toros que ha de calcularse.

¿Por qué 0,8  multiplica a 0,20  y 0,5 se multiplica a 0,75x y 1,3 multiplica a x/20?

Explicación:

Porque cada uno de estos valores son los correspondientes en UA a las vaquillas, terneros, y para efectos de la fórmula deben tomarse forzosamente en cuenta sustituyéndose respectivamente en la fórmula que se ha desglosazo y

 Resolvemos así:

X+0,8(0,20)+0.5(0,75x)+1,3(x/20)=300UA de donde

X+0,16+0,375x+0,065=300UA

Se realiza la siguiente suma:

1,0 x

0,16x

0,375x

0,065

1,6x