Aplicación de las técnicas de ingeniería de métodos a la empresa Gradelca
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Resúmen
El pollo es uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial, debido a su relativa eficiencia en términos de cantidad de alimento y tiempo de desarrollo, comparados con otros tipos de alimentos, es por ello que, el pollo es un producto básico en la dieta del venezolano y por lo tanto es un alimento de consumo masivo.
De igual manera el consumo de pollo presenta considerables beneficios en el organismo ya que este constituye la proteína necesaria para la formación de aminoácidos y por consiguiente la creación de tejidos en el cuerpo humano.
En vista a la gran demanda del pollo a nivel nacional, la cría y engorde del mismo se ha convertido en una forma de sustento para cientos de venezolanos, actualmente existe un gran número de pequeñas y medianas empresas dedicadas a la comercialización de esta ave.
La Granja Avícola Delvalle C.A. (GRADELCA) es una empresa consolidada hace 3 años y satisface a una parte de los sectores de San Félix y Piacoa, debida a esto la selección de esta empresa para estudiar el método utilizado al momento de recepción de pollo BB (pollo recién nacido) para la cría y engorde.
Enviado por IVÁN JOSÉ TURMERO ASTROS
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