Elasticidad precio de la demanda de los Espárragos

2. Conceptos microeconómicos
3. El Espárrago
4. Producción de Espárrago
5. Precios y Exportaciones
6. Análisis microeconómico
7. Conclusiones
8. Fuentes de información

I. Introducción

Es el producto más destacado y el de mayor éxito tanto en su forma de fresco y congelado como en conserva. En el primer caso el principal mercado de destino son los Estados Unidos, en el segundo los países de la Unión Europea destacando España y Francia.

Este producto representa uno de los casos más interesantes de estudio de las exportaciones peruanas. En poco tiempo alcanzó las cifras mas altas de la exportación no tradicional, se consiguió alcanzar niveles de congelado y procesado en conserva a mas de 30 países.

En este caso estudiaremos la variación del precio afecta en la demanda del producto a nivel de exportaciones así como en lo referente a nuestro mercado local.

II. Conceptos microeconómicos

Elasticidad precio de la demanda

1. Concepto:

Mide el cambio porcentual en la cantidad demandada debido al cambio porcentual en el precio del bien.

B. Cálculo:

3. 1. Relativamente Inelástica: una disminución en el precio provocara un aumento en la cantidad demandada de menor proporción que genera un ingreso total menor.
   2. Relativamente Elástica: cambios pequeños en el precio provocan cambios de mayor proporción en la cantidad demandada.
   3. Unitaria: la demanda es unitaria si cambios porcentuales provocan cambios de igual proporción en la cantidad demandada.
   4. Perfectamente inelástica: un cambio porcentual en el precio no ocasiona cambio en la cantidad demandada, esta permanece constante no se altera, no varia.
   5. Perfectamente Elástica: cuando un cambio muy pequeño en el precio ocasiona un cambio muy grande en la cantidad demandada.
4. Tipos de Demanda:

Ejemplo:

1. Dada la siguiente tabla de demanda, calcule e interprete el coeficiente de elasticidad, si el precio disminuye de 70 a 50 nuevos soles.

Aplicación de la fórmula:

Interpretación:

Si el precio disminuye en 10%, la cantidad demandada aumenta en 49%. La demanda es Relativamente Elástica.