REFRIGERACION El trabajo de un sistema de refrigeración es enfriar artículos, productos o espacios y mantenerlos a una temperatura mas baja que la temperatura ambiente.
La refrigeración se puede definir como el proceso que saca y transporta calor.
Refrigeración Industrial La refrigeración industrial son aplicaciones de refrigeración de alta, media, baja y muy baja temperatura, en compresión mecánica hasta -60ºC, que como regla general son más grandes en tamaño que las aplicaciones comerciales.
La característica que las distingue es que requieren tener unos equipos de mayor potencia y con mayores seguridades que las unidades empleadas para los servicios de refrigeración comercial.
Algunas aplicaciones industriales típicas son plantas de hielo, grandes plantas almacenadoras de alimentos (carne, pescado, pollos, alimentos congelados, etc.), cervecerías, lecherías y plantas industriales, tales como refinerías de petróleo, plantas químicas, etc.
Componentes Principales 1. Compresor 2. Evaporador 3. Condensador 4. Válvula de Expansión
COMPRESORES Un sistema de refrigeración tiene varios componentes que le permiten funcionar. Uno de los componentes más importantes es el compresor, que controla la regulación de refrigerante en la unidad.
Hay varios tipos de compresores que se usan para diferentes tipos de sistemas de refrigeración
FUNCION DE UN COMPRESOR Los compresores administran la distribución del refrigerante, absorbiendo energía de las áreas frías y transfiriéndola a áreas más calientes dentro de la unidad Los compresores se clasifican como abiertos o sellados Los compresores abiertos se usan para aplicaciones grandes como los que se usan en instalaciones de producción y tienen un motor eléctrico externo Los compresores sellados herméticamente están encerrados dentro de la unidad, lo que es ideal para los aparatos caseros
TIPOS DE COMPRESORES
CLASIFICACION DE COMPRESORES
Compresores centrífugos: Los compresores centrífugos entran dentro de la categoría dinámica o compresores de refrigerador, Cuando operan a plena capacidad, estos compresores son muy eficientes; Este compresor no es un sistema común, pero tiene el propósito de administrar un aparato grande en un entorno industrial
Compresores de tornillo: Los compresores de tornillo entran en la categoría de desplazamiento de unidades de compresión, pasando el refrigerante a través de husillos mientras comprimen la entrada de gas. Usadas comúnmente en entornos de producción de alimentos. La ventaja de los compresores de tornillo es que pueden manejar grandes cantidades de refrigerante en comparación con otros compresores en la categoría de desplazamiento positivo
Compresores scroll: Los compresores scroll también entran en la categoría de desplazamiento positivo y se consideran un tipo de compresor generalmente eficiente y el compresor más común en el mercado de la refrigeración. El compresor scroll es notable por su desempeño de compresión fluido y continuo, que reduce la tasa de fugas y aumenta la eficiencia
Compresores de pistón: Usado comúnmente con propósitos comerciales en entornos de producción, el compresor de pistón es similar a un motor de automóvil en su composición. Usando un motor para succionar y luego comprimir el refrigerante en un cilindro, la unidad usa el pistón para iniciar el proceso, permitiendo que una válvula de entrada se abra y cierre cuando se haya alcanzado el nivel apropiado de presión para enfriar la unida de refrigeración. Las válvulas de entrada y escape están diseñadas para que el flujo del refrigerante viaje en una dirección a lo largo del sistema
CONDENSADOR Función: Eliminar el calor del sistema de refrigeración producido por el evaporador y compresor.
Proceso: El calor del gas de descarga se cede al agua, aire o a una combinación de ambos.
EVAPORADOR Función: Enfriar el medio a la temperatura deseada, opera como intercambiador de calor, por cuyo interior fluye el refrigerante el cual cambia su estado de liquido a vapor. Proceso:
Cuando el refrigerante esta pasando por el evaporador este utiliza el calor del fluido en su alrededor para cambiar de estado pasando a vapor.
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