Modelo cubano para la formación por competencias laborales: una primera aproximación (página 2)
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7. Conclusiones
La metodología propuesta considera la integración con la empresa, la participación del grupo de profesores y los pasos previstos como los pasos necesarios a seguir para implantar el sistema de formación por competencias en la educación técnica y profesional Después de analizados los diferentes indicadores se puede concluir que el método de formación por competencias laborales mejora la asistencia de los estudiantes, la retención escolar, y el nivel de preparación, no obstante, las diferencias en el sistema de evaluación entre el método por asignaturas y el método por competencias.
Entre los aspectos significativos de la experiencia cubana de formación por competencias, están:.
- Incremento en el número de horas prácticas, tanto en el laboratorio como en la industria.
- Mayor integración con la industria
- Materialización del papel activo del alumno como responsable de su propio aprendizaje.
- Programas más flexibles y con mayor acercamiento a la situación real de la industria.
- Mayor capacitación para resolver problemas profesionales.
El diseño curricular elaborado por competencia ha sido valido por un experimento pedagógico de 2,5 años de duración, así como paneles de estudiantes, profesores, técnicos de la industria, padres, demostrándose su procedencia para los técnicos de en el contexto idiográfico del instituto tecnológico Mártires de Girón y la industria farmacéutica cubana
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Anexo 1 Programa Del Análisis De La Situación De Trabajo El taller se efectúa en tres días de trabajo Introducción e información Recolección de datos generales sobre la profesión e identificación de los límites. Definición general. Categorías de las actividades principales. Límites del AST. El análisis se limita a las funciones de los técnicos medios. Las funciones de los técnicos superiores y de los obreros están excluidas. Condiciones de trabajo. ¿Cuáles son les características de su medio ambiente habitual de trabajo? Interior y exterior Ruido, calor, polvo, humedad, olor etc. Responsabilidad Trabajo solo, en pareja o en grupo Grado de autonomía
- en la organización del trabajo
- en las intervenciones en el proceso de producción
- en la realización de los análisis
- en la evaluación del funcionamiento de los instrumentos y equipos
Grado de supervisión
En la utilización de los instrumentos y equipos
En la validación de los resultados En la calidad de los productos terminados Factores de estrés. ¿Cuáles son las principales fuentes de estrés en el ejercicio de la función de trabajo de un técnico medio? Riesgos para la salud y la seguridad. ¿ Cuáles son los principales riesgos para la salud y la seguridad en el ejercicio de la función de trabajo de un técnico? Características físicas. ¿Este trabajo necesita aptitudes físicas o no? Relación con colegas y jefes. ¿Piensan que la comunicación con jefes y colegas es una parte importante en el ejercicio de su trabajo? Motivación. ¿Por qué eligieron este trabajo de técnico medio en……?
Instrumentos y equipos.
- ¿Cuáles son los instrumentos y equipos que deben utilizar en el ejercicio de su trabajo?
- ¿Cuáles son los instrumentos y equipos que deben mantener en buen estado de funcionamiento?
Características de la bolsa de trabajo.
- ¿Cuáles son las exigencias habituales para obtener un empleo en una empresa?
- ¿Hay un período de prueba que deben pasar?
- ¿Cómo describirían las posibilidades de empleo de un técnico medio en la industria?
- ¿ Al inicio cuanto gana un técnico medio en la industria ……?¿ Y después de cinco años de trabajo?
- ¿ Cuál es la evolución habitual de la carrera del técnico medio en la industria?
- Características y cualidades de un técnico medio.
- ¿ Cuáles son las principales aptitudes de un técnico medio en la industria ……?
- ¿ Cuáles son las particularidades de un técnico medio en la industria o sector?
Análisis De Las Tareas Y Operaciones De Un Técnico Medio A través de una lluvia de ideas: ¿ Qué hace un técnico en una semana de trabajo? Elaboración de una tabla de tareas con los participantes. Identificación de las operaciones de cada tarea segundo día Validación de la tabla de tareas y operaciones de un técnico medio en la industria. Verificación de las tareas y operaciones en relación con las categorías de actividades de la profesión Identificación de tareas encontradas en diferentes tipos de empresas. Identificación del proceso general de trabajo Informaciones para completar la tabla de tareas y operaciones de un técnico medio en la industria. Evaluación de cada tarea por cada participante Importancia (frecuencia y tiempo necesario) Grado de dificultad o complejidad Trabajo en equipos (3 ó 4) Cada equipo analiza 3 ó 4 tareas· Identificación de las dificultades principales· Identificación del contexto de realización de cada tarea (tabla)· Identificación de los criterios de desempeño (tabla)
Síntesis del trabajo de los equipos. Presentación de las tablas completas por cada grupo – Comentarios de los participantes Importancia y dificultad de las tareas. Presentación a los participantes de la síntesis de sus respuestas : Importancia de cada tarea (frecuencia) % de tiempo que necesita cada tarea grado de dificultad – complejidad Comentario de los participantes Habilidades transferibles y comportamientos de un técnico medio en la industria. ¿ Cuáles son los conocimientos que un técnico medio tiene que tener para cumplir las tareas de su profesión? Principios de las ciencias, matemáticos y de tecnología y normas ¿Cuáles son las habilidades psicomotoras que un técnico medio de ……… tiene que tener para cumplir las tareas de su profesión? Manejar instrumentos Transportar cargas Manejar equipos ¿Cuáles son las habilidades perceptivas que un técnico medio tiene que tener para cumplir las tareas de su profesión? Percepción de color Percepción de sonidos Percepción de olor Percepción táctil
¿ Cuáles son las habilidades comunicativas que un técnico medio tiene que tener para cumplir las tareas de su profesión? Con los compañeros Con los jefes ¿Cuáles son las actitudes que un técnico medio tiene que poseer para cumplir las tareas de su profesión? Sugerencias para la formación de un técnico medio en la industria Elementos del AST que deben integrarse en el programa de formación Enfoque pedagógico Actividades de aprendizaje Organización de la formación práctica Evaluación del taller Nota: Con los datos obtenidos se elabora un informe y conjuntamente con los diagnósticos institucional e industrial nos permite definir las competencias
Anexo 2 Plan de estudio Programa de formación del técnico en farmacia industrial
horas | curso | 1er año | 2 año | 3er año | |||||||||||||
SEMANAS | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 20 | ||||||||||
Educación física | 120 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | – | |||||||||
Estudios Sociopolíticos | 60 | 2 | 2 | 2 | |||||||||||||
Interpretar códigos y gráficos | 30 | 1 | 3 | ||||||||||||||
Aplicar modelo de resolución de problemas | 70 | 2 | 3 | 4 | |||||||||||||
Aplicar métodos de cálculo y estadística | 40 | 1 | 4 | ||||||||||||||
Interpretar textos científico técnicos en español | 30 | 1 | 3 | ||||||||||||||
Interpretar textos científico técnicos en inglés | 80 | 2 | 4 | 4 | |||||||||||||
Comunicarse oral/escrito en español | 40 | 1 | 4 | ||||||||||||||
Aplicar principios de Química | 240 | 3 | 8 | 8 | 8 | ||||||||||||
Aplicar principios de Física | 70 | 1 | 7 | ||||||||||||||
Aplicar principios de Biología y Microbiología | 100 | 2 | 6 | 4 | |||||||||||||
Aplicar normas de aseguramiento de la calidad | 40 | 1 | 4 | ||||||||||||||
Aplicar normas de segur. e higiene | 40 | 1 | 4 | ||||||||||||||
Utilizar la computadora | 90 | 3 | 3 | 3 | 3 | ||||||||||||
Operar equipos del proceso productivo | 100 | 2 | 5 | 5 | |||||||||||||
Realizar procedimientos químicos de laboratorio | 160 | 3 | 4 | 6 | 6 | ||||||||||||
Analizar la función de trabajo | 30 | 1 | 3 | ||||||||||||||
Realizar análisis fisicoquímicos | 180 | 4 | 4 | 4 | 5 | 5 | |||||||||||
Realizar análisis bioquímicos | 50 | 1 | 5 | ||||||||||||||
Realizar análisis microbiológicos | 100 | 2 | 5 | 5 | |||||||||||||
Elaborar medicamentos líquidos | 50 | 1 | 5 | ||||||||||||||
Elaborar medicamentos sólidos | 60 | 1 | 6 | ||||||||||||||
Elaborar medicamentos semisólidos | 50 | 1 | 5 | ||||||||||||||
Elaborar supositorios | 20 | 1 | 2 | ||||||||||||||
Elaborar aerosoles | 30 | 1 | 3 | ||||||||||||||
Elaborar medicamentos parenterales | 50 | 1 | 5 | ||||||||||||||
Elaborar medicamentos hemoderivados | 40 | 1 | 4 | ||||||||||||||
Realizar proyecto técnico químico | 60 | 3 | 2 | 2 | 2 | ||||||||||||
Realizar proyecto técnico químico – farmacéutico | 60 | 3 | 2 | 2 | 2 | ||||||||||||
Encargarse de un proyecto técnico | 330 | 1 | 22/15 | ||||||||||||||
ACTIVIDADES PRÁCTICAS EN LA INDUSTRIA | |||||||||||||||||
Prácticas de producción farmacéutica | 176 | 44/4 | |||||||||||||||
Prácticas tecnológicas farmacéuticas | 352 | 44/4 | 44/4 | ||||||||||||||
Prácticas preprofesionales | 330 | 22/15 | |||||||||||||||
OTROS | |||||||||||||||||
Francés (facultativo) | 70 | 3 | 4 | ||||||||||||||
Evaluación | 1 S | 1 S | 1 S | 1 S | 1 S | 1 S | 1 S | ||||||||||
Total de horas | 3348 | 36 | 36 | 36 | 36 | 36 | 36 |
Nota: Se tomarán 3 semanas en cada año académico para la evaluación, lo que indica incluyendo el plan la escuela al campo con 5 semanas, 52 semanas lectivas en primero y segundo año y 20 semanas en el tercer año, 4 semanas para prácticas tecnológicas, 15 para prácticas preprofesionales y proyecto técnico y 1 para evaluación. El proyecto técnico del tercer año irá a la par de las prácticas preprofesionales.
Anexo 3
Plan de estudios por competencias del técnico en alimentos
horas | Cur-so | 1er año | 2do año | 3er año | |||||
SEMANAS | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 20 | ||
Educación física | 120 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | – | |
Estudios Sociopolíticos | 60 | 2 | 2 | 2 | |||||
COMPETENCIAS GENERALES | |||||||||
1. Interpretar códigos y gráficos | 30 | 1 | 3 | ||||||
2. Aplicar modelo de resolución problemas | 90 | 3 | 3 | 3 | 3 | ||||
3. Aplicar métodos de cálculo y estadística | 40 | 1 | 4 | ||||||
4. Interpretar textos científico técnicos en español | 40 | 1 | 4 | ||||||
5. Interpretar textos científico técnicos en inglés | 60 | 2 | 3 | 3 | |||||
6. Comunicarse oral/escrito en español | 30 | 1 | 3 | ||||||
7. Aplicar principios de Química | 180 | 3 | 6 | 6 | 6 | ||||
8. Aplicar principios de Física | 80 | 2 | 3 | 5 | |||||
9. Aplicar principios de Biología y Microbiología | 100 | 2 | 5 | 5 | |||||
10. Aplicar normas de aseguramiento de la calidad | 40 | 1 | 4 | ||||||
11. Aplicar normas de segur. e higiene | 30 | 1 | 3 | ||||||
12. Utilizar la computadora y programas básicos | 90 | 3 | 3 | 3 | 3 | ||||
13. Operar equipos del proceso productivo | 100 | 2 | 5 | 5 | |||||
14. Realizar procedimientos químicos de laboratorio | 120 | 3 | 4 | 2 | 6 | ||||
COMPETENCIAS PARTICULARES | |||||||||
15. Analizar la función de trabajo | 30 | 1 | 3 | ||||||
16. Realizar análisis sensoriales de alimentos | 30 | 1 | 3 | ||||||
17. Realizar análisis físicos a los alimentos | 40 | 1 | 4 | ||||||
18. Realizar análisis químicos a los alimentos | 40 | 1 | 4 | ||||||
19. Realizar análisis misrobiológios a los alimentos | 60 | 1 | 6 | ||||||
20. Producir alimentos por tratamientos físicos | 50 | 1 | 5 | ||||||
21. Producir alimentos por tratamientos químicos | 30 | 1 | 3 | ||||||
22. Producir alimentos por tratamientos bioquímicos | 40 | 1 | 4 | ||||||
23. Realizar la fabricación de nuevos productos. | 60 | 3 | 2 | 2 | 2 | ||||
24. Encargarse de un proyecto técnico | 352 | 1 | 22/16 | ||||||
ACTIVIDADES PRÁCTICAS EN LA INDUSTRIA | |||||||||
Prácticas de producción de alimentos | 176 | 44/4 | |||||||
Prácticas tecnológicas de alimentos | 352 | 44/4 | 44/4 | ||||||
Prácticas preprofesionales | 330 | 22/15 | |||||||
OTROS | |||||||||
Evaluación | 1 S | 1 S | 1 S | 1 S | 1 S | 1 S | 1 S | ||
Total de horas | 2882 | 30 | 30 | 26 | 23 | 27 | 21 |
Anexo 4 Plan marco o descriptor de la competencia
OBJETIVO | NORMA |
Enunciado de la competencia Aplicar principios de Química Elementos de competencia 1.- Aplicar reglas del lenguaje químico 2.- Aplicar ley de conservación de la masa. 3.- Aplicar los principios de las transformaciones químicas. 4.- Aplicar los principios de la Química Ambiental. 5.- Aplicar principios del equilibrio químico e iónico 6.- Aplicar principios de cinética química 7.- Aplicar los principios de la química superficial y de coloides. 8.- Aplicar los principios de la Química a sistemas farmacéuticos | Contexto de realización
Criterios de desempeño 1.1.- Identificación correcta del tipo de sustancia 1.2.- Reconocimiento exacto de la fórmula 1.3.- Asociación correcta del nombre con la fórmula 1.4.- Formulación adecuada de la ecuación química 2.1.- Identificación correcta de las relaciones estequiométricas 2.2.- Formulación precisa de la relación matemática 2.3.- Cálculos estequiométricos exactos de especies integrantes de la reacción (rendimiento, sustancia limitante, sustancia en exceso) 3.1.- Identificación adecuada de compuestos inorgánicos y orgánicos por su grupo funcional 3.2.- Selección correcta del reactivo identificante 3.3.- Explicación precisa de los cambios que se producen durante la reacción 4.1.- Explicación correcta de los conceptos de química ambiental 4.2.- Proposición correcta de medidas para el cuidado del medio ambiente 4.3.- Ejecución precisa de las medidas para preservar el medio 5.1.- Interpretación correcta de parámetros de equilibrio 5.2.- Cálculo exacto de los parámetros de equilibrio 5.3.- Evaluación adecuada de condiciones para un proceso dado. 5.4.- Aplicación exacta de los principios del equilibrio de fase para disoluciones. 6.1.- Realización correcta de las mediciones de concentración y tiempo 6.2.- Procesamiento gráfico correcto de los datos 6.3.- Interpretación exacta de los resultados 6.4.- Interpretación correcta de las magnitudes cinéticas 7.1.- Reconocimiento preciso del tipo de sistema 7.2.- Identificación exacta de las características del sistema 8.1.- Selección correcta del principio 8.2.- Dominio exacto de la expresión del principio |
Anexo 5 Ejemplo de una parte de un plan de curso para el primer elemento (aplicar reglas del lenguaje químico) de la competencia anterior
Título: Reglas del lenguaje químico
Duración: 20 horas 22 horas de trabajo personal
Resultados esperados: Al final de esta secuencia el estudiante aplicará las reglas del lenguaje químico Criterios de evaluación: Para lograr este resultado esperado, el estudiante tendrá que satisfacer las siguientes exigencias: 1.1.- Identificación correcta del tipo de sustancia 1.2.- Reconocimiento exacto de la fórmula 1.3.- Asociación correcta del nombre con la fórmula 1.4.- Formulación adecuada de la ecuación química
Objetivos de aprendizaje Antes de aplicar las reglas del lenguaje químico el estudiante tendrá que aprender: 1.- Definir los conceptos de materia, sustancia, elemento, fórmula, subíndice, coeficiente estequiométrico, símbolo químico, ecuación química, átomo, molécula, ion, valencia, grado de oxidación, carga, función química, grupo funcional, compuestos alifáticos, compuestos cíclicos, fórmula desarrollada, fórmula semidesarrollada, fórmula global, isómeros. 2.- Identificar el nombre de los símbolos químicos. 3.- Clasificar las sustancias en simples y compuestas; inorgánicas e inorgánicas, metales y no metales, sales, hidróxidos, óxidos, ácidos, compuestos complejos, sales dobles, alcanos, alquenos, dienos, alquinos, hidrocarburos aromáticos, alcoholes, polioles, éteres, aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres, anhídridos, aminas, amidas, aminoácidos, compuestos heterocíclicos, derivados halogenados. 4.- Formular los compuestos químicos según las reglas de la IUPAC. 5.- Nombrar las fórmulas de las sustancias según las reglas de la IUPAC. 6.- Interpretar las fórmulas químicas. 7.- Formular las ecuaciones químicas. 8.- Interpretar las ecuaciones químicas cualitativa y cuantitativamente. 9.- Identificar cuándo en un sistema ha ocurrido una reacción química.
Secuencia de enseñanza – aprendizaje
Actividades de enseñanza | Actividades de Aprendizaje |
1.- Presentación de la competencia y posición en el programa, su importancia. Orientar actividad con los conceptos ½ h | |
2.- A partir de las definiciones y el nombre de los conceptos que aparecen en el objetivo # 1 los alumnos en grupo relacionarán ambos términos ½ h | |
3.- Volver a la actividad 2 y revisar las respuestas ½ h | |
4.- Los alumnos en grupos trabajarán con la tabla periódica para recordar el nombre de los símbolos químicos, e identificarán metales y no metales, así como los principales grupos ½ h | |
5.- Volviendo a la actividad # 4 sobre los símbolos químicos (resumir). Preguntamos a los estudiantes ¿Cómo se clasifican las sustancias químicas? 5 min | |
6.- En dúos los alumnos responderán esta pregunta en sus cuadernos y debatiremos en sesión plenaria las respuestas.(25 min) | |
Actividades de enseñanza | Actividades de aprendizaje |
7.- Volviendo a la actividad 6 el profesor presentará una lámina con la clasificación de las sustancias 15 min | |
8.- El profesor preguntará ¿Qué reglas se aplican para nombrar las sustancias simples y las sustancias compuestas inorgánicas? 5 min | |
9.- Con ejercicios en dúos los estudiantes nombrarán y formularán compuestos inorgánicos: simples, óxidos, ácidos, hidróxidos, y sales (2 h y 40 min) | |
10.- Volviendo a la actividad # 9 el profesor hará una presentación oral sobre las reglas de nomenclatura de los compuestos complejos y su estructura ½ h | |
11.- Los alumnos de manera individual resolverán un ejercicio donde se formule y nombren compuestos complejos 1 ½ h | |
12.- Volviendo a la actividad # 11 se preguntará ¿ Qué reglas se aplican para nombrar y formular compuestos orgánicos? 5 min | |
13.- En grupo los alumnos anotarán en sus cuadernos cuáles son las reglas para la nomenclatura de compuestos orgánicos 40 min | |
14.- El profesor mediante una lámina presentará las principales reglas para nombrar compuestos orgánicos, así como, las principales funciones orgánicas 20 min | |
15.- En grupo y a partir de un ejercicio los alumnos aplicarán estas reglas y el ejercicio se revisará en la pizarra. 3 h y 25 min | |
16.- Volviendo a la actividad 15 se recordará el concepto de isómero y sus tipos ½ hora | |
17.- De los compuestos dados en la actividad 15 los alumnos identificarán los isómeros 1 ½ h | |
18.- Volviendo a la actividad # 17 se preguntará qué es una ecuación química, cuáles son sus componentes, qué interpretación se hace y a partir de un ejemplo se elaborará de manera conjunta para que los alumnos puedan realizar la próxima actividad sobre formulación e interpretación de las ecuaciones químicas 20 min | |
19.- De manera grupal se realizará un ejercicio de formulación de ecuaciones químicas y otro en que se interpreten diferentes ecuaciones químicas (1 h y 25 min) | |
Trabajo personal. Preparación para la práctica de laboratorio( 2 horas) | |
20.- Se realizará una práctica de laboratorio obre "Manifestaciones de las reacciones químicas" (2 horas) | |
21.- Actividades para la casa: Leer el libro ¿Cómo fueron descubiertos los elementos químicos? 12 h Leer el artículo Etimología elemental ¿Qué hay en un nombre? De Ball que aparece en la revista J. Chem Education 62 # 9 de 1985 y hacer un resumen por escrito de lo leído 3 h Se mandará una guía de ejercicios para que los alumnos la resuelvan en casa 4 h Se orientará un trabajo por cada laboratorio de la escuela que los alumnos por pareja realicen una investigación de qué sustancia se usan en cada asignatura y su fórmula química 1 h | |
22.- Se aplicará una evaluación formativa sobre reglas del lenguaje químico para comprobar el dominio de los alumnos 1 h |
Anexo 6 Relación de asignaturas impartidas a los grupos de control donde se relacionan el total de horas Teóricas y Prácticas de cada una de ellas.
No | Asignatura | Horas de Teoría | Horas Prácticas |
1 | Inglés | 120 | —– |
2 | Aplicaciones Químicas | 90 | 30 |
3 | Biorgánica | 210 | 30 |
4 | Química Física | 178 | 22 |
5 | Matemática Aplicada | 40 | —– |
6 | Análisis Químico I y II | 295 | 45 |
7 | Computación | —– | 80 |
8 | Prácticas de Investigación Bibliográfica | 44 | 16 |
9 | Dibujo Técnico | —– | 120 |
10 | Tecnología Farmacéutica | 398 | 42 |
11 | Microbiología | 122 | 78 |
12 | Operaciones Unitarias | 144 | 16 |
13 | Farmacognosia | 21 | 39 |
14 | Farmacología | 82 | 18 |
15 | Aseguramiento de la calidad | 100 | —– |
16 | Estudios sociopolíticos | 80 | —– |
17 | Educación Física | —– | 160 |
18 | Prácticas de Producción | —– | —– |
19 | Prácticas Tecnológicas | 352 | |
20 | Prácticas Preprofesionales | 880 | |
TOTAL | 1924 | 1928 |
Resumen:
El trabajo explica la metodología aplicada en el politécnico de Química Mártires de Girón, de Ciudad de la Habana, para la introducción en Cuba del sistema de formación por competencias laborales en la Educación Técnica y Profesional, en la especialidad de técnico medio en Farmacia Industrial, se utiliza en el estudio un grupo de control y orto experimental, se presenta el plan de estudios y los descriptores de las competencias laborales determinadas. El resultado científico que aportará el trabajo a desarrollar en el sector de la Educación Técnica y Profesional será el diseño macrocurricular para la formación por competencias laborales con el objetivo de mejorar los indicadores de eficiencia y eficacia, además servirá de base para poder introducir en Cuba, como una alternativa aplicada en nuestro contexto, el método de formación por competencias laborales. También se hace referencia al experimento pedagógico en el instituto tecnológico Mártires de Girón.
Palabras claves
- Competencias laborales
- Competencias profesionales
- Formación por competencias
- Formación profesional
- Farmacia Industrial
- Diseño curricular
- Educación técnica y profesional
Autor:
MsC Enrique Cejas Yanes(1), Dr Rafael Castaño Oliva(2)
- Master en Pedagogía Profesional y Licenciado en educación en Química, Jefe de Departamento de Física – Química del Instituto Superior Pedagógico para la Educación Técnica y Profesional ¨Héctor A. Pineda Zaldívar¨ (ISPETP) Calzada de Arday e/ Santa Ana y A, Reparto El Trigal, Boyeros, La Habana, Cuba. Teléfono 57 8052; FAX:578508
- Doctor en Ciencias Químicas y Profesor titular Universidad de la Habana e-mail:
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