Formulaciones de Mezclas a partir de la Harina de Cítrico Deshidratada para la Alimentación Bovina (página )

Resultados y Discusión

De las tres mezclas analizadas la de mayor contenido de materia seca es la mezcla 3, la cual supera los valores de materia seca obtenidos en la solicaña por Muñoz y González (1990), en la Saccharea por Molina, Elias y Sierra (1992) y la pulpa de naranja ensilada Vinhas, Dos Santos, Jolin y Venhas (1997).

En la Tabla 2 cuando analizamos los niveles de proteína bruta de cada muestra vemos que las tres mezclas formuladas superan los valores de proteína bruta del control (harina de cítrico deshidratada) con diferencias significativas, siendo la mezcla No. 3 la de mayor composición proteica, aunque se puede llegar a la conclusión que los niveles proteicos de estas mezclas son bastante buenos si tenemos en cuenta que estos valores cumplen los requerimientos señalados para las diferentes categorías de animales y además llegaron a superar el valor de proteína señalado por la NRC (1996).

No hubo diferencias significativas con respecto al contenido de fibra bruta del control y las mezclas formuladas, así mismo el contenido de extracto etéreo de las mezclas y la ceniza superan los valores de la solicaña (Muñoz , González y Galindo 1998) y a la pulpa de café fresca y ensilada (Fonseca, 1991).

Los valores de calcio corresponden con los experimentos planteados por Rodríguez, Ruiz, Mesa, Díaz, Pruneda, Cuzan, Medero y Ramírez (1988) para los piensos criollos en diferentes categorías de animales y llega a superar a su vez los requerimientos de calcio necesarios en vacas lecheras señalados por Ruiz (1996).

Los porcientos de fósforo de las mezclas valorados son superiores a los valores obtenidos en el grupo control, superando los valores del pasto estrella y el Kenaf (Crespo, Ruiz, Sistach y Macino, 1995) y a las gramíneas (Milera y Hernández, 1997).

Cuando analizamos los valores del extracto libre de nitrógeno vemos que la harina de cítrico deshidratada presenta un contenido mayor del mismo. Además podemos señalar que el porciento de extracto libre de nitrógeno de las mezclas es menor que los porcientos encontrados por Devedna y Gohl (1970) citado por Tapanes (1998) en las distintas variedades de cítricos y superar al del produmel (González, 1988).

Tabla 2. Composición Bromatológica de las mezclas.

Los valores dentro de un mismo rango seguidos de letras distintas son diferentes significativamente (p<0.01).

La digestibilidad de materia seca de las mezclas superan los valores obtenidos en el grupo control existiendo diferencias altamente significativas, siendo la mezcla No. 3 la de mayor porciento de digestibilidad, la digestibilidad aumentó ligeramente a medida que se le aumentó el porciento de urea en las mezclas coincidiendo con lo planteado por Campling, Frur y Balch (1962) y Lesch, Pieterse y Ootherizen (1963), (Tabla 3).

Tabla 3. Digestibilidad de la materia seca de los alimentos.

Los valores dentro de un mismo rango seguidos de letras distintas son diferentes significativamente (p<0.01)

Conclusiones

Haciendo una integración de los resultados obtenidos, se puede afirmar que las mezclas formuladas superan los valores nutricionales de la harina de cítrico deshidratada, las mismas presentan buena calidad nutricional aunque presentan ligeras deficiencias en fósforo. A medida que se incrementó el porciento de urea mejoró la calidad nutricional de las mezclas. Es por ello recomendable el uso de estas tres mezclas en la alimentación de los animales, por su calidad nutricional, que la utilización de la harina de cítrico deshidratada por sí sola.

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Biografia del autor.

PhD. Ivanhoe Luciano González Sánchez.

Profesor Universitario con 32 años de experiencia en la Educación Superior.

Con categoría docente de Profesor Auxiliar realizando su magisterio en Cuba Universidad de Matanzas, Brasil Universidad Federal Matogrosso do Sul y Angola Universidad Agostinho Neto ISCED de Lubango.

PhD. Desde 1991 obteniendo el Titulo en la Universidad de La Habana Cuba.

Tiene varias publicaciones en revistas referenciadas, en monografías. com e ilustrados.com

Autor:

PhD. Ivanhoe Luciano González Sánchez

Profesor Auxiliar Universitario Cuba.

Profesor Universitario. Universidad Federal Matogrosso do Sul Brasil

Profesor Instituto de Ciencias de la Educación Lubango. Universidad Agosthino Neto. Angola.

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