Moléculas inorgánicasLiquidos y Electrolitos
Molécula de agua, enlace covalente polar y enlaces de Hidrógeno
Molécula de agua Tensión superficial Adhesión Cohesión
Formación de micelas
Biomoléculas orgánicas
Carbohidratos
Fructosa
Enlaces glucosídicos
Sacáridos Aldosas o Cetosas polihidroxiladas
Polisacáridos
LÍPIDOS Moléculas insolubles en agua
Características Grupo diverso de hidrocarbonos Insolubles en agua Enlaces covalentes no polares Hidrofóbicos Solubles en solventes orgánicos como éter, cloroformo o benceno Son moléculas grandes. No polímeros
Funciones de los lípidos Almacenar energía química Señalización celular Pigmentos (capturan luz) Vitaminas Semipermeabilidad de membrana
Funciones de los lípidos Aislantes térmicos: cuerpos animales Aislantes eléctricos: Las coberturas lipídicas en neuronas Protección: Cera en la piel y las plumas repele el agua
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